126 INGRÉDIENTSEnquête / Feature Émulsionnants durables, Quoi de plus essentiel que l’émulsionnant dans une formule dans la chimie du polyglycérol végétal de soin ? Et, quand cet ingrédient clef rencontre une tendanceest EmuliumDolcea MB (certifié Mass® Balance par RSPO). « Doté d’une signa- devenue majeure, celle de « l’éco-engagement », bien des tureFlora Bollon, Chef de produits Texturessensorielle unique », mentionne fournisseurs innovent. & Applications Cosmétiques, il apporte une extrême douceur aux émulsions H/E dès 3 % d’utilisation et présente un Qu’est-ce qu’un été développés suivant les 12 principes pouvoir hydratant immédiat et à long émulsionnant vert ? de la chimie verte (aussi dite durable ou terme (Figure 1 & 2). Très robuste, facile renouvelable). Soucieuse de préserver à formuler, 100 % d’origine naturelle(1)et Quand on évoque les émulsionnants, l’équilibre économique, social et environ- approuvé Cosmos, il permet d’émulsion- émulsifiants ou tensio-actifs, nombre nemental, cette dernière répond aux ner et stabiliser sans co-émulsionnant de qualificatifs tels que « biosour- principes du développement durable. jusqu’à 40 % de phase huileuse et peut cés », « biodégradables », « d’origine être utilisé pour des formulations certi- naturelle », … nuancent la démarche. Gattefossé allie naturalité, fiées bio, véganes, et facilement biodé- Mais revenons aux basiques. Dans la performance et sensorialité gradables tout en créant des textures famille des tensioactifs, un émulsion- fluides comme des beurres épais. La nant (ou émulsifiant) est une molécule Expert dans la technologie des beurres démarche du groupe Gattefossé ne amphiphile qui s’adsorbe à l’interface de cires, Gattefossé s’inspire de la natures’arrête pas à un haut pourcentage de huile - eau pour former une émulsion depuis des décennies pour innover. naturalité pour le développement de de deux liquides non miscibles. Et ils Le dernier émulsionnant né de cette leurs émulsionnants verts ; l’entreprise sont qualifiés de « verts » quand ils ont technologie, combiné à leur savoir-faire agit de manière responsable dans toutes Sustainable emulsifiers, 50 What could be more essential than an emulsifier in a skincareits unique sensory signature, it brings formula? And when this key ingredient meets the now majorextreme softness to O/W emulsions from 3% use and has immediate and trend of “eco-engagement”, many suppliers innovate. long-term moisturising proprteies,” (Figure 1 & 2), explains Flora Bollon, Product Marketing Leader - Personal with preserving the economic, social Care Texture & Applications. Very What is a green emulsifier? and environmental balance, the latter robust, easy to formulate, 100% natural meets the principles of sustainable origin (1)and Cosmos approved, it When we refer to emulsifiers or surfac- development. allows emulsifying and stabilizing tants, many qualifiers such as “biosour- with no co-emulsifier, up to 40% of the ced”, “biodegradable”, “of natural Gattefossé combines oil phase; it can be used in certified origin”, etc. help qualify the approach. naturalness, performance organic, vegan, and readily biodegra- But let’s get back to basics. In the and sensoriality dable formulations while creating fluid family of surfactants, an emulsifier is textures like thick butters. The approach an amphiphilic molecule that adsorbs Expert in wax butter technology, Gatte- of the Gattefossé Group does not stop itself to the oil-water interface to form fossé, to innovate, has been drawing at a high percentage of naturalness for an emulsion of two immiscible liquids. inspiration from nature for decades. the development of their green emulsi- And they are deemed “green” when The latest emulsifier to emerge from fiers; the Company acts responsibly in they have been developed accor- this technology, combined with their all the actions and decisions that take ding to the 12 principles of green know-how in the chemistry of vegetable place in the life cycle of their products, chemistry (also known as sustainable polyglycerol, is EmuliumDolcea MB® without compromising on performance or renewable chemistry). Concerned (RSPO Mass Balance certified). “With and sensoriality. N°71 - Septembre / Octobre 2021Expression Cosmétique