Understanding / Comprendre RESEARCH 063 dont le dioxyde d’azote, l’ozone, le •Le régime alimentaire dioxyde de soufre, les hydrocarbures De nombreux travaux démontrent aromatiques polycycliques (HAP), les les effets bénéfiques de certains composés organiques volatils (COV) aliments ou compléments alimen- ou encore les particules en suspen- taires sur la peau ou bien de leurs sion (PM, Particulate Matter). effets protecteurs vis-à-vis des L’exposition répétée aux PM, impacts de certains facteurs de classées en fonction de leur taille, l’exposome. Ceci est observé, ultra nes (≤0,1µm), nes (≤2,5µm) par exemple, avec des supplé- et PM10 (≤10m) accélère le vieillis- mentations orales qui réduisent sement de la peau et la formation de les dommages induits par UVs au tâches pigmentaires. Les polluants niveau de la peau (12). C’est le cas sont également impliqués dans des caroténoïdes, dont le lycopène, l’exacerbation d’autres troubles la lutéine ou encore la zéaxanthine cutanés comme l’acné, les pellicules, qui limitent la production d’EROs la sécheresse et le déséquilibre du induites par les UVs. Certaines microbiome cutanés(9,10) vitamines, dont le nicotinamide . Au niveau de la peau, l’ozone induit ou encore la vitamineD, inhibent la génération d’EROs mais aussi l’expression de la MMP1 et certains une déplétion en vitamines antioxy- marqueurs de l’in ammation libérés dantes comme le tocophérol. La suite à l’exposition aux UVs. Des perturbation de la barrière cutanée effets protecteurs ont également est accompagnée de la pénétration été observés suite à l’administra- des PM2,5 favorisant la génération tion orale de probiotiques, comme de ROS et un état in ammatoire (11) LactobacillusrhamnosusGG ou . Les polluants activent également le bien avec la consommation d’huile récepteur aux hydrocarbures aroma- de poisson, riche en acides gras tiques (AhR). de type oméga3. Par ailleurs, la • Diet demonstrated in the case of the trans A great deal of work has demonstra- fatty acids that form during processes ted the benefi cial effects of certain such as hydrogenation(13). With foodstuffs and food supplements regards to diet, eating too much sugar where the skin is concerned or the plays a major role in the premature protection they provide against the ageing of the skin, as demonstrated effects of certain components of the in one study confirming that the exposome. This is true, for example, higher the sugar levels, the greater the of oral supplements that reduce the perceived age. At molecular level,(14) damage that UV rays cause to the meanwhile, the glycation phenome- skin(12), as is the case with carote- non is believed to be responsible for noids, including lycopene, lutein this accelerated ageing. and even zeaxanthin, which limit the production of ROSs brought about by • Stress UV rays. Certain vitamins, including The skin and the central nervous nicotinamide and even vitamin D, system (CNS) have the same inhibit the expression of MMP1 embryonic origin, namely the and certain infl ammation markers ectoderm. In actual fact, the main released following exposure to UV components of the stress circuits, rays. Protective effects have also the hypothalamo-hypophyso- been observed following the oral surrenalian (HHS) axis, such as administration of probiotics such corticotropin-releasing hormone as Lactobacillus rhamnosus GG (CRH), adrenocorticotropin and when consuming fi sh oils rich hormone (ACTH), urocortin in omega-3-type fatty acids. Further- and pro-opiomelanocortin more, consuming certain foods or (POMC) are also produced types of molecules can accentuate in the skin. Furthermore, the the negative effects of UV rays, as skin synthesises extra-pituitary The global information on cosmetics & fragrances September / October 2018- N°53