130 PARFUMERIE Focus premières synthétiques entre elles, vague selon les besoins à la fois MarineIpert, parfumeur, Symrise: il est possible de reconstituer une des parfumeurs et de la réglemen- J’apprécie particulièrement travailler matière première chère à moindre tation. Mais les notes euries restent avec nos deux dernières nouveau- coût. Par exemple, en combinant au cœur de tous les enjeux: nous tés car elles apportent des facettes notre vanilline recristalliséeCX challengeons au quotidien notre R&D inédites en parfumerie. Tout d’abord, et du Gaïacol, on arrive à recréer pour nous offrir des notes capables avec la Tiramisone qui dépolie une® l’illusion d’une note de gousses de de les évoquer. «Beyond Muguet» note douceâtre licoreuse, inspirée du BENOIST LAPOUZA, vanille naturelle sans faire appel à un (Cf. ExpressionCosmétique, N°52, tiramisu, balsamique café, idéale pour DROM. extrait de vanilleCO. Mais contrai-2 p.158) nous a récemment proposé une rehausser certaines facettes d’accords rement aux idées reçues, il n’est pas nouvelle approche de nos molécules gourmands. Ou encore, Pearadise,® plus simple de formuler avec des orales transparentes. Avec comme une poire croquante, évoquant son aromaingredients. Il faut apprendre rêve ultime, comme pour tout parfu- nectar avec un effet ultra naturel. Elle à les apprivoiser, à l’instar de nos meur, d’assister au lancement de la apporte une fraîcheur au départ tout en spécialités chirales lévogyres ou de prochaine Hedione, molécule star® étant rémanente. Pour obtenir ce même nos synthétiques puri és et recris- qui a marqué la parfumerie par son effet, je devais auparavant associer de tallisés (gamme CX), des notes très exceptionnelle naturalité. l’hexyl acétate à de l’ethyl décanoate. puissantes au rendu olfactif différent, qu’il faut doser avec justesse. Jean-FrançoisThizon, parfumeur Quelles diffi cultés Parf’ex : Concernant la matière rencontrez-vous Quels sont les première synthétique qui m’a vraiment aujourd’hui avec les notes aroma chemicalsque inspirée ces dernières années, je reste de synthèse ? vous aimez travailler ou sur la methyllaitone de Givaudan, que vous rêveriez avoir même si elle a déjà plusieurs années Marine Ipert, parfumeur, Symrise: Les dans votre palette ? à son actif. J’aime l’effet crémeux molécules de synthèse sont souvent et velouté qu’elle apporte aux notes sous le coup d’interdiction ou de limita- Ilias Ermenidis, parfumeur, eurs blanches et santal. C’est très tion soit pour leur propriété allergisante Firmenich: Dans notre industrie, la puissant et impactant même en faible soit en raison de leur mauvais impact recherche est cyclique et se fait par quantité. environnemental. Nous avons été ainsi ILIASERMENIDIS, FIRMENICH. p.158) has recently proposed a new to popular belief, formulating with inspired by tiramisu, balsamic aroma chemicals is not easier. You approach to our transparent fl oral coffee, perfect for enhancing some must learn how to tame them, like molecules. With the ultimate dream, facets in gourmand accords. Or, our levogyre chiral specialties or as for any perfumer, to witness the Pearadise, a crisp pear which is® our purified and recrystalliszed launch of the next Hedione, a star® evocative of its nectar with an ultra synthetics (CX range), very power- molecule that has marked perfum- natural effect. It brings a fresh, yet ful notes with a different olfactive ery with its exceptional naturalness. persistent top note. In the past, effect that must be carefully dosed. to get this same effect, I had to Jean-François Thizon, Perfumer combine hexyl acetate to ethyl What are the aroma Parf’ex: Concerning the synthetic decanoate. chemicals you like raw material that really inspired working with or would me in recent years, my choice goes What challenges do you dream having in your to Givaudanʼs methyl laitone, even have to face today with palette? if it already dates back to several synthetic notes? years. I like the creamy and velvety Ilias Ermeneidis, Perfumer, effect it imparts to white flower Marine Ipert, Perfumer, Firmenich: In our industry, and sandalwood notes. It is very Symrise: Synthetic molecules are research has become cyclical and powerful and impacting even in often subjected to bans or limitation takes place in stages depending small quantities. either because of their allergenic on the needs of perfumers and now property or because of their poor regulations. But fl orals remain at the Marine Ipert, Perfumer, environmental impact. As a conse- heart of all the issues: we challenge Symrise: I particularly appreciate quence, we have been gradually our R & D team every day, asking working with our two last novelties deprived of many molecules. And in JEAN-FRANÇOIS them to come up with notes reminis- because they offer new facets to anticipation, our clients are expand- THIZON, PARF’EX. cent of them. “Beyond Muguet” perfumers. First, Tiramisone that® ing their blacklists. The topical (cf. Expression Cosmétique, N°52, will clean a sweetish liquorish note, issue today is the replacement of N°53 - Septembre / Octobre 2018 Expression Cosmétique