Event / Évènement INGREDIENTS 109 groupe Givaudan a précisé que dernières années (Figure3) si le chemin est encore long selon PatrickMarollé du groupe pour voir eurir des molécules Vidon, que ce soit en termes issues des biotechnologies, en de techniques, d’applications, raison notamment du coût des d’acteurs, de pays d’origine et produits et des faibles volumes de pays cibles, d’où l’impor- marché pour nombre d’entre- tance d’avoir une politique elles, la bio-inspiration est une brevet pro-active. La France des clés de leur développement. est relativement mal placée par rapport à des pays comme le Des molécules de Japon, la Chine, les États-Unis plus en plus et aussi l’Allemagne en dépit de novatrices… ses industries cosmétique et de luxe très bien classées. Dans le domaine des additifs Après de longs efforts de scree- cosmétiques biotechnolo- ning, la société coréeenne Labio giques, de nombreuses innova- à Séoul a pu sélectionner une tions ont émergé en matière de souche de la levure Pseudozyma biosurfactants depuis ces dix qui, par fermentation, produit du 1 COMITÉ SCIENTIFIQUE. SCIENTIFIC COMMITTEE. 2KALINA RASKIN – CEEBIOS. 3PAUSE POSTER. / POSTER BREAK. 4RENCONTRES D’AFFAIRES. BUSINESS SESSIONS. 3 5ROLAND CONANEC – CBB CAPBIOTEK. 6PALAIS DU GRAND LARGE– SAINT-MALO. 6 a long way to go before these over the past 10 years (Figure 3), biotechnological molecules would whether in terms of technologies, truly come into their own, notably applications, players, countries owing to the cost of products and of origin or target countries, the low volumes in which many of hence the importance of having them are available on the market, a proactive patent policy. France bio-inspiration is still one of the ranks relatively poorly in relation keys to their development. to countries such as Japan, China, the United States and Germany, Increasingly despite the excellent performance innovative of its cosmetics and luxury goods molecules… industries. Following extensive screening With regards to biotechnological work, Seoul-based Korean cosmetic additives, Patrick Marollé company Labio selected a strain of the Vidon group claims that there of the Pseudozyma yeast that has been a great deal of innova- produces pure mannosylerythritol tion in the fi eld of biosurfactants – a glycolipid that makes it an The global information on cosmetics & fragrances September / October 2018- N°53