110 INGRÉDIENTSÉvènement / Event Prix Cosm’ing 2018 mannosylérythritol pur, un glycolipide Cosm’ing Awards 2018 qui grâce à ses activités variées (hydratation, anti-âge, diminution •Prix Poster/ Poster Award recognised for her very communication captivante sur de la tension de surface…) et ses dynamic oral presentation of l’individu face à l’émergence capacités émulsi antes en font un an attractive and promising de l’holobionte et notamment ingrédient de choix pour la cosmé- model depicting the la présence physique et tique. TechnobleCo. d’Osaka au production of fl avonolignans fonctionnelle des microbiotes Japon a également développé, par sa from invitro Chardon qui in uent sur la nutrition, la propre technologie de fermentation, Marieroot cultures for santé et le développement de un ingrédient cosmétique ayant de cosmetic applications. tout organisme vivant. nouvelles propriétés émulsi antes. Marc-AndréSelosse of the Issue d’une fermentation lactique du • Prix de la meilleure ISYEB, part of the MNHN(10) (11) communication orale/ in Paris, was a joint winner in riz par un lactobacille, cette nouvelle Charlène Delestre-Delacour Award for best oral this category for his captivating molécule contient un ratio amylose/ du laboratoire GlycoMEV (12) communication statement on the individual amylopectine différent de celui de l’Université de Rouen a in relation to the emergence reçu le prix du meilleur poster of the holobiont and notably Cosm’ing2018 pour ses the physical and functional travaux de recherche dans presence of microbiota that le cadre du projet FUI (13) affect the nutrition, health and ingredient of choice in the cosmetics UrbaSkin qui met l’accent development of any living sur l’étude des effets de la organism. sphere thanks to its various properties pollution urbaine sur la peau (hydration, anti-ageing, reduction in en vue de développer des • Prix spécial 20ans/ surface tension, etc.) and its emulsifying produits cosmétiques ciblés Special 20-Year Award effects – by means of fermentation. Osaka- contre ce type de stress. Ibrahim Banat de la SBS (9) based Japanese fi rm Technoble Co. has Charlène Delestre-Delacour de l’Université d’Ulster en also developed a cosmetic ingredient of the University of Rouen’s Irlande du Nord a attiré with new emulsifying properties using its GlycoMEV laboratory took(12) l’attention de l’auditoire the Cosm’ing2018 award pour sa communication own fermentation technology. Produced for the best poster for her sur la bio-production de by means of the lactic fermentation research as part of the FUI’s(13) rhamnolipides tensio-actifs of rice by a lactobacillus, this new UrbaSkin project focusing on par des souches non- molecule contains a different amylose/ the effects of urban pollution pathogènes de Burkholderia, amylopectin ratio than that obtained on the skin with a view to ouvrant ainsi de réelles with an unfermented rice, making it developing cosmetic products opportunités d’application more effective. Rhamnolipid molecules designed to fi ght this type of dans les domaines de la produced by Gram-negative bacterial stress. santé médicale, l’hygiène corporelle, l’alimentaire et strains are also of great interest to l’environnement. RichardMartin, fondateur various industries, notably outside of Ibrahim Banat of the SBS(9) de Mercurialisbiotech, ex- Europe. However, as Ibrahim Banat at the University of Ulster responsable du Laboratoire pointed out (cf. box Conference Award, in Northern Ireland drew Biotechnologies chez L’Oréal beside), there are various alternatives the audience’s attention et membre du comité to P. aeruginosa, such as Burkholderia to his statement on the scienti que de Cosm’ing strains. Last but not least, German bio-production of surfactant depuis 2001 s’est vu remettre rhamnolipids using le prix de la personnalité company Evonik Nutrition & Care Gmbh non-pathogenic Burkholderia marquante de ces 20ans has developed a new rhamnolipid strains, presenting valuable d’aventure pour sa passion produced by means of a fermentation opportunities for applying et son avant-gardisme pour process that uses only sugars as a them in the fi elds of medical les biotechnologies et la source of carbon, thus introducing a new SamanthaDrouet du health, personal hygiene, food cosmétique d’aujourd’hui et dimension to the formulation of natural LBLGC (14)de l’Université and environment. de demain. d’Orléans a, quant à elle, MercurialisBiotech founder but effective cleansing products with an été récompensée pour Richard Martin, former unprecedented level of environmental sa présentation orale très Biotechnologies Laboratory compatibility. dynamique d’un modèle Manager at L’Oréal and a attractif et prometteur de member of the Cosm’ing ... but tools and production de avonolignanes scientifi c committee since technologies that are à partir de cultures racinaires 2001, picked up the leading yet to be mastered invitro du «Chardon Marie» fi gure award for the 20 years pour des applications en he has devoted to his passion Omic approaches are becoming cosmétique. and his forward thinking in the SamanthaDrouet of the Ex-aequo avec Marc- fi eld of biotechnologies and increasingly widely used when LBLGC at the University(14) AndréSelosse de l’ISYEB (10) cosmetics both present and it comes to understanding the of Orléans, meanwhile, was du MNHN (11) de Paris pour sa future.■ complexity of the living organism, N°53 - Septembre / Octobre 2018 Expression Cosmétique