128 PARFUMERIE Focus Notes de synthèse : le Venant tour à tour sublimer les matières premières principalement des Eaux de Cologne. naturelles, apporter de la texture ou de la profondeur à Leur arrivée a signé l’avènement d’une parfumerie moderne, avec la création, la création, les molécules synthétiques –plus discrètes par exemple, des premiers accords fougères. Les aromachemicals repré- que leurs homologues naturels– restent pourtant la sentent aujourd’hui 80 à 90% de notre pierre angulaire de la parfumerie alcoolique moderne. palette de parfumeur. ExpressionCosmétique a invité plusieurs parfumeurs à VéroniqueNyberg, VP Parfumeur, directeur de la Création, Mane: s’exprimer sur le sujet. Les deux familles – naturelles et synthétiques – sont complémentaires. Certaines molécules de synthèse, Quelle place ont présentes dans la nature, dites «nature aujourd’hui les notes de identique»,peuvent apporter de synthèse en parfumerie, et nouvelles in exions à une création et plus particulièrement dans donner une vraie signature. Raison pour votre palette de laquelle les captifs sont si précieuse- parfumeurs ? ment conservés au sein des maisons de composition: les molécules de synthèse Marine Ipert, parfumeur, Symrise: constituent une véritable marque de Tout d’abord, il faut rappeler qu’avantdifférenciation concurrentielle. Nous le développement des premières avons ainsi récemment présenté molécules de synthèse (vanilline, plusieurs bases 100% synthétiques (cf. coumarine, etc.), la parfumerie travaillaitExpressionCosmétique, N°52, p.158) Synthetic notes: the creative link Synthetic molecules, used in turn to sublimate natural raw materials, add texture or depth to creations, – although more discreet than their natural counterparts – remain the cornerstone of modern alcoholic perfumery. Expression Cosmétique invited several perfumers to express themselves on the matter. What is the place today aroma chemicals represent 80 to have recently introduced several of synthetic notes in 90% of our palette. 100% synthetic bases (cf. Expression perfumery, and more Cosmétique, No. 52, p.158) particularly in your Véronique Nyberg, VP of integrating our house specialties perfumer’s palette? creation, Fine Frgrnaace, including Bigafl ower (neroli) and Mane: The two families - naturals Driftwood (white wood, ambergris). Marine Ipert, Perfumer, and synthetics - are complementary. Symrise: First of all, we must remem-Some of aroma chemicals, present in Pierre-Yves Cariou, R&D Senior berthat before the fi rst synthetic the nature and called “nature identi-Perfumer, IFF: Our palette is not molecules (vanillin, coumarin, etc.)cal”, can bring new infl ections to a fi nished, like a painterʼs Panonet were developed, perfumery mostly creation and provide a real signa- of colours: our palette has the focused on Colognes. Their arrival ture. This is why captives are kept main components, but we can still opened the way to modern perfum- so preciously in perfume houses: complement it with more new tones, ery, with the creation, for example,synthetic molecules are a real mark for example a deeper blue or on of the fi rst fougere accords. Today,of competitive differentiation. We the contrary, a clearer, transparent N°53 - Septembre / Octobre 2018 Expression Cosmétique