Les microalgues en ordre de marche AVEC UN CHIFFRE D’AFFAIRES ESTIMÉ À L’HORIZON 2027 À PLUS DE 4 MRDS € ET UNE CROISSANCE ANNUELLE DE 4,2 %, LES INGRÉDIENTS À BASE DE MICROALGUES ONT LE VENT EN POUPE. Raison de ce développement : le don d’ubiquité de ces microorganismes. Superaliments lorsqu’utilisées telles quelles, mais aussi « usines » à antioxydants, à oméga-3, mais aussi à de nombreuses molécules d’intérêt pour la santé, pour la nutrition, etc., les microalgues ont pour particularité de pouvoir modifier leur métabolisme en fonction de leurs conditions de culture. Les acteurs de ce secteur, qu’ils soient français, anglais, indien, nord-américains, portugais, espagnols ou israéliens, témoignent du formidable potentiel de ces microorganismes, qui seront de plus en plus présents dans les formulations des compléments alimentaires, des aliments santé, des cosmétiques… Microalgae in working order WITH AN ESTIMATED TURNOVER OF MORE THAN €4 BILLION BY 2027 AND AN ANNUAL GROWTH RATE OF 4.2%, MICROALGAE-BASED INGREDIENTS ARE ON A ROLL. The reason for this development is the ubiquity of these microorganisms. Superfoods when used as they are, but also «factories» of antioxidants, omega-3s, but also many molecules of interest for health, nutrition, etc., microalgae have the particularity of being able to modify their metabolism depending on their culture conditions. The players in this sector, whether French, English, Indian, North American, Portuguese, Spanish or Israeli, testify to the tremendous potential of these microorganisms, which will be increasingly present in the formulation of food supplements, health foods, cosmetics.... stneidergnI — stneidérgnIEAGLAORCIM - SEUGLAORCIM- 48 -