Advertorial \ Publirédactionnel LABORATOIRES PHODE LE GOÛT : LEVIER DE DÉVELOPPEMENT DES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES La foodification des compléments alimentaires fait partie des tendances fortes de l’année. Se rapprochant des codes de l’agroalimentaire, le goût et l’odeur sont désormais des attentes consommateurs prises en compte par les Laboratoires Phodé pour la conception de nouveaux produits. A Comment prendre en compte - Le goût du complément est sublimé, stable et de masquage de mauvais goût Phodé : le paramètre goût bénéficie d’une signature aromatique unique. psanlefranque@phode.fr et quelle solution apporter ? Phodé a fait des arômes masquants naturels sa Vous innovez. Nous sublimons. Ils préfèrent ! spécialité. Ils sont proposés clés en main, sans Un quart du marché français des compléments nanoparticules. Ils se présentent sous forme de Pourquoi travailler avec alimentaires a une problématique de mauvais poudre ou de liquide et sont utilisables en bio.les Laboratoires Phodé ? goût. On retrouve 6 types de mauvais goûts dans les compléments alimentaires : amer, acide,Quels bénéfices attendre A la différence d’un arôme classique, les arômes soufré, métallique, astringent et goût d’origined’un arôme masquant masquants de Phodé utilisent une technologie marine. Ces mauvais goûts proviennent des pour mon produit ? innovante développée spécialement pour une ingrédients et matières premières employées. application en compléments alimentaires. Pour améliorer le profil organoleptique du Le goût est le premier sens qui met en contact leAujourd’hui leader du masquage de mauvais produit et obtenir une réponse positive du consommateur avec le complément alimentaire. goût des compléments alimentaires, Phodé consommateur, il existe une solution innovante L’utilisation d’arômes masquants dans le travaille avec 80% des fabricants français, « d’arôme masquant » développée par les complément alimentaire permet d’optimiser le grâce à son expertise unique, son agilité de Laboratoires Phodé, spécialistes de l’olfaction lancement de nouveaux produits mais aussi de production et ses volumes de commandes. depuis 25 ans. faciliter l’acceptation du produit et d'en favoriserPhodé est une entreprise familiale experte le réachat dans le temps. de l’impact des molécules olfactives sur Comment fonctionne l’écosystème cérébral pour le mieux-être des un arôme masquant ? Comment faire hommes. En 25 ans, l’entreprise est devenue une expertise organoleptique leader des ingrédients sensoriels pour l’industrie La technologie développée par les Laboratoires de mon produit ? nutraceutique et alimentaire. ■ Phodé repose sur un procesus en 4 étapes : - Evaluation sensorielle du complément Pour demander une expertise organoleptique de alimentaire en laboratoire par un aromaticien. votre produit, il suffit de prendre contact avec - Formulation de la solution d’arôme masquant Pascal Sanlefranque (photo A) qui vous guidera sur-mesure à partir de la technologie de dans la définition de votre problématique masquage Phodé. de mauvais goût et vous proposera un - Application dans le complément alimentaire accompagnement personnalisé. Pour évaluer d’ores et déjà la puissance d’un phode@phode.com et validation de l’efficacité par des panélistes +33 (0)5 63 77 80 60 lors d’un test organoleptique arôme masquant, demandez le kit gratuit www.phode.com #75 ihcrotS drahciR ©- 91 -GAM s’fitcA