et IFF Health, notre ancienne division DuPont Nutrition & Biosciences et de notre ancienne division IFF Health, nous avons constaté qu’il existait un fort potentiel pour combiner nos ingrédients de microbiome et de santé naturelle dans des solutions de santé et de bien-être innovantes, en particulier dans les domaines de la santé cognitive et du soutien intesti- nal et immunitaire. La nouvelle IFF est un lieu où la science et la créativité se rencontrent. Probi AB : Au cours des dernières années, nous avons assisté à une augmentation phénoménale de la technologie et de la capacité de séquençage, suivie d’une baisse des prix, ce qui a ouvert de nouvelles possibilités. Bien que nous ayons en- core beaucoup à apprendre, nous entrons dans une ère où il est probable que de nouveaux candidats probiotiques seront développés sur la base d’une meilleure compréhension de la fonction et de la composition du microbiote humain. Chaque mois, de nouvelles entreprises sont créées pour tirer parti de ces avancées technologiques. En outre, il est juste de dire que la qualité globale de la R&D sur les probiotiques augmente et que de plus en plus de produits sont soutenus par des re- cherches/essais cliniques de haute qualité. Une souche bien établie est notre soucheLactiplantibacillus plantarum 299v (LP299V®) qui est en fait la souche probio- tiqueL. plantarum, la plus étudiée avec environ 200 publica- tions, dont plus de 65 sont des études cliniques. Cette souche a prouvé son efficacité clinique bénéfique dans les fonctions liées au système gastro-intestinal, telles que les flatulences, les douleurs abdominales, le syndrome du côlon irritable en général, les infections à C-difficile, l’inflammation et l’ab- sorption des nutriments. Depuis son lancement, LP299V® a contribué à améliorer la santé de millions de personnes dans le monde, des patients des unités de soins intensifs aux su- jets souffrant de troubles gastro-intestinaux ou de réserves de fer insuffisantes. Les nouvelles souches intéressantes sont les probiotiques dits de nouvelle génération, qui comprennent les bactéries commensales. Ces souches sont généralement dépendantes d’un environnement sans oxygène, ce qui a li- mité leur développement jusqu’à présent. Nous pensons que ces souches ont un potentiel élevé car elles sont endogènes à l’hôte et sont donc beaucoup plus susceptibles de le coloniser ou d’être métaboliquement actives dans les niches pertinentes - ce sont donc des souches plus puissantes. Plusieurs souches de ce type sont actuellement en cours de développement. Probi a toujours été une société axée sur la science et nous continuons à viser l’excellence scientifique. Dans notre monde, cela signifie que notre ambition est d’avoir des don- nées cliniques spécifiques à la souche et à l’indication de santé. Dans la plupart des cas, cela inclut plusieurs essais cli- niques randomisés avec la même souche qui soutiennent le positionnement santé de nos produits ou combinaison de souches et des critères d’évaluation similaires. La force est vraiment dans la répétition. TargEDys : Une étude publiée l’an dernier (Dronkers and coll, 2020, Heliyon) a montré le dynamisme de la recherche avec les probiotiques. 1 619 études cliniques étaient enregis- trées sur 713 différentes fonctionnalités; 70 % sont toujours gastrointestinales mais les études les plus récentes focalisent