NOUVELLE ÉTIQUETTE : “BIEN-ÊTRE ANIMAL” Initiative de quatre ONG et de distri- buteurs, l’objectif est d’informer le consommateur en toute transpa- rence sur les modes de production et LE GINGEMBRE NOIR POUR FAIRE les conditions d’abattage des den- MAIGRIR LES JAPONAIS rées carnées, emballées et mises en rayon. Cette étiquette indique par des Quatre-vingts japonais en surpoids ont consommé pendant douze semaines lettres le niveau constaté chez l’éle- deux gélules, soit la dose quotidienne de 12 mg de polyméthoxyflavone puri- veur : A, B et C (notes qualitatives re- fiée (Kaempferia parviflora ou gingembre noir thaï). Les compléments alimentaires latives à du plein air), D (note stan- ou placebo ont été pris durant le diner. L’objectif de réduire la graisse viscérale dard pour des bâtiments en progrès) a été atteint de façon significative et complété par la diminution de la graisse et enfin E (le niveau minimal, répon- sous-cutanée. Les tours de taille ont été statistiquement différents entre les deux dant juste aux exigences réglemen- groupes en faveur de celui de l’actif. Ces sujets ont déclaré avoir diminuéleur taires). Cette note se veut juste in- état de stress et s’être davantage relaxés. Des ressentis corrélés par les ana- formative ; il ne s’agit pas d’un label. lyses cardiaques réalisées. Par contre, la tension artérielle n’a pas été impactée Aujourd’hui, seuls les poulets sont par cette supplémentation. • concernés, mais les protagonistes es- pèrent bien aller plus loin en s’adres- sant à l’ensemble des produits issus de l’élevage. A quand pour les com- pléments alimentaires ? • NEW LABEL: “BIEN-ÊTRE ANIMAL” An initiative of four NGOs and distri- butors, the objective is to inform the consumer in all transparency on the production methods and slaughter BLACK GINGER TO HELP JAPANESE LOSE WEIGHT conditions of meat products, packaged and put on the shelf. This label indicates Eighty overweight Japanese consumed for twelve weeks two capsules, a daily by letters the level found at the bree- dose of 12 mg of purified polymethoxyflavone (Kaempferia parviflora or Thai black der’s: A, B and C (qualitative grades for ginger). The dietary supplements or placebo were taken during dinner. The goal free-range), D (standard grade for buil- of reducing visceral fat was significantly achieved and complemented by the dings in progress) and finally E (the mi- reduction of subcutaneous fat. Waist circumferences were statistically different nimum level, just meeting the regula- between the two groups in favor of the active group.These subjects reported a tory requirements). This grade is only decrease in stress and increased relaxation. These feelings were correlated by informative; it is not a certification. the cardiac analyses performed. On the other hand, blood pressure was not af- Today, only chickens are concerned, fected by this supplementation. • but the protagonists hope to go further Polymethoxyflavone purified from Kaempferia parviflora reduces visceral fat in Japanese by addressing all the products resulting overweight individuals:a randomized, double-blind, placebo-controlled study. S. Yoshino and coll.from the breeding. When will it be ap- Food & Function. 2021, Feb plied to food supplements? • ecneicS — ecneicS- 431 - feirb nI — ferb nE