Ici & ailleurs culture Thèmes & variations TEXTE Marie Aucouturier, Violaine Gérard, Fanny Le BorgnePHOTO Mathieu Martin Delacroix 3 Merci, Miyuki ! Curieuse, une petite fille qui ne tient pas en place suit son grand-père dans sa promenade contemplative. Peu à peu, il lui apprend à observer la nature, savourer l’instant, remplacer ses pen- sées par des sensations… et ainsi à méditer, l’air de rien. Un texte empreint de tendresse et accompagné d’illustrations délicates, à l’esthétique d’es- 1 Simple tampes japonaises, où les Certaines recettes claquent motifs se font écho et les per- des photos intimidantes de sonnages se fondent dans un perfection. D’autres, sincères, décor onirique. Pour s’ouvrir à ne misent pas tout sur la pho- ce qui nous entoure – à partir togénie et donnent envie de de 5 ans. FLB filer au marché ou chez le pri- 2 La Famille Carter : An inquisitive little girl who meur. Originaire de Méditerra- Don’t Forget This can’t sit still follows her née et à la tête de 5 tables Song grandfather as he takes a con- londoniennes, le chef Yotam De cette famille, on connais- templative walk. Little by Ottolenghi livre un précis de sait les pochettes de disque little, he teaches her to look simplicité, où herbes aroma- sépia, les poses un peu raides at nature, to savor the present tiques et légumes se taillent laen costume du dimanche, moment and replace her part du lion. Aucun geste ardu, guitare et autoharpe sur les thoughts with sensations, and astuces pour gagner du temps genoux. En roman graphique, in so doing, to meditate. This et tout est aussi appétissant sous un trait réaliste et doux tender text is accompanied que convivial. Desserts ouver- rythmé par 43 microcha- by delicate illustrations in tement régressifs et idées géné-pitres, tel un recueil de chan- the style of Japanese wood- reuses pour brunchs à partager. sons, le groupe reprend des block prints, which create Notre petit plat ressemble à sa couleurs, oscille de la soupe a dreamy setting. It shows photo : parfait ! VG claire aux sirènes de l’épopée us how to open up to our Some recipes come with intimi- musicale. L’histoire – folk – de surroundings—for five-year- dating photographs of perfec- l’Amérique trace ses contours. olds and up. tion. Others, more honest, may «Look How the World Has Par Roxane Marie Galliez be less photogenic but make Made a Change»… MA et Seng Soun Ratanavanh you want to head straight for The Carter Family. Don’t For- De La Martinière Jeunesse the market. Israeli-British chefget This Song. In their photos Yotam Ottolenghi, who owns on their record sleeves, the five restaurants in London, has Carter family posed rather put together a simple hand- stiffly in their Sunday best, book in which herbs and vege- guitar or autoharp on their tables take pride of place. It knees. This graphic novel, contains easy techniques and with its soft, realistic draw- time-saving tips, and everythingings, divided into 43 mini- is as appetizing as it is convivial.chapters like a songbook, Your dish will look just as it brings them back to life. A does in the photo: perfect. musical success story tracing Par Yotam Ottolenghi a folk history of America. Hachette cuisine Par Frank M. Young et David Lasky Éditions de La Pastèque 40