Chez Jin Hong Jian et Xu Xio Poing, une table aux accents shanghaiens. Ruelles de la vieille ville, près de Yu Garden. Jin Hong Jian and Xu Xio Poing serve up local cuisine in their home. The backstreets in the Old City, near Yu Garden. a scène est troublante. Ce matin, sur des ports (Bordeaux, Lima, Tokyo…). Elle-même trouve son Anfu Road, au café Baker & Spice, un écho dans les vapeurs des dim sums, leur angélisme suave. Dans homme très sophistiqué en longs che- les échoppes de Xiangyang Road, de Fangbang Road, on se veux, pieds nus dans ses mocassins, boit rapproche de son bol. Les pores de la peau se dilatent, la bouche son cappuccino à la terrasse. À ses pieds, devance le plaisir. C’est le risque du mangeur (se brûler), son un lévrier gris caviar quémande une appropriation, le défi aux dieux. À l’intérieur, poursuivant le corne de son croissant. S’en viennent à chant choral de la mer, les saveurs entrent en réverbération. passer un jeune infirme poussé par son père sur un misérable L’aigre et le doux. Qui sera le plus fort, le plus malin ? Ne cher- fauteuil roulant. Ils se postent devant notre homme pour l’au- chez pas, vous tenez la réponse de cette ville rebelle, irrévéren- mône. Celui-ci sort alors son téléphone, semble photographier cieuse, roublarde. Elle fonctionne comme une cloche. Résonne les deux mendiants pendant quelques secondes. Vous êtes pétri- sans cesse d’un passé gorgé de citations, d’étrangers, de passion. fié. Puis, paisiblement, tapote sur son écran. Rien de blâmable. Charlie Chaplin l’adorait. Sans doute parce qu’ici on l’aimait Il vient juste de scanner le code QR du badge des deux infortu- beaucoup. Ces jeux de miroir aux lumières vibrantes devraient nés pour leur adresser, via li a une obole. Vous êtes bien à vous mettre à l’envers. Sur Xinhua Road, il y a comme un air Shanghai, et la ville ne va pas cesser de vous jouer des tours. de déjà-vu. Cherchez. Avez-vous deviné ? Les platanes, pardi ! Déjà, elle vous a bien eu. Vous avez même cru qu’elle avait Ils furent plantés au début du XX siècle par les Français poure maquillé la date de son éveil. 160 ans. Et déjà, 24 millions d’ha- lutter contre le mal du pays. bitants (3 800 au km), un métro avec 337 stations, 46 000 res-2 taurants (Paris, c’est environ 13 000). Même les bateaux ont un Sur tous les sons mal de chien avec elle. Passé le détroit de Taïwan, il faut redou- Parfois, vous voudriez calmer le jeu, entrer en compréhension. bler les quarts tant l’approche est étrange. Parmi les centaines Ce sera difficile. Même les temples en ont des palpitations. On de porte-conteneurs, la côte semble s’approcher. Apparaissent y prie intensément. On demande trop de choses. Les parcs pour- des milliers de lumières. On se croit arrivé. Erreur, c’est le four- raient peut-être convenir. Asseyons-nous. C’est trop exiger : une millement des petits bateaux de pêche donnant l’illusion du chorale d’amateurs chante à tue-tête des airs d’autrefois, accom- littoral. Shanghai appartient à ces villes au dépaysement sou- pagnée d’une flûte et d’un luth. Plus loin, des joueurs de cartes dain. Elle vous désarme. Ne cesse de fonctionner à la méta- grommellent. Une grand-mère s’égosille au téléphone depuis phore : les brumes de l’océan se glissent dans la lumière laiteuse trente minutes. Un peu plus loin, un vendeur de fleurs à vélo 149