S on premier nom aurait été Kallisté « la plus belle ». Santorin fut détruite par uneéruption volcanique suivie d’un raz-de-marée vers 1 500 ans av. J.-C. et serait àl’origine du mythe de l’Atlantide, ce paradis perdu regorgeant d’un nombre invrai- semblable de richesses naturelles, animales, minérales ou encore végétales chanté par Platon. L’île en forme de croissant épouse la courbe de l’ancien cratère : elle est caractérisée à l’ouest par d’impressionnantes falaises dominant une caldeira sous-marine, tandis qu’à l’est les versants descendent en pente douce jusqu’à la côte. CanavesOia I 65