Renaissance Bordeaux UNE ARCHITECTURE HORS NORME Bordeaux a décidément le vent en poupe ! Les hôtels y fleurissent avec régularité… Dernier né, le Renaissance, situé à côté de la Cité du Vin dans le quartier qui « monte », il se distingue par son étonnante architecture. D’emblée, on reste bluffé par l’entrée spectaculaire qui occupe deux des huit silos, vestiges du XIX siècle. Dans les 149e chambres, la déco met en avant bois, velours et laiton réchauffant le béton brut, une série de clichés en noir et blanc des lieux emblématiques de la ville soulignent l’identité du lieu. Superbe : le motif or au plafond qui reprend les tracés des appellations des vins de Bordeaux. L’hôtel se voulant un « véritable lieu de vie », on aime son restaurant Gina. Doté de plusieurs espaces, il bénéficie d’une grande terrasse sur la place des Millésimes au pied de la Cité du Vin et, au neuvième étage, d’un restaurant dont la terrasse promet une vue plongeante sur la Cité du Vin, le pont levant, la Garonne et la vieille ville. La cuisine du chef Giuseppe Petraroli met en avant le meilleur de la Botte : bar à mozza, plateaux d’antipasti, pizzas et autres classiques, chariot de glaces maison. Le top ? Chaque pizza peut être accordée à un cocktail ! Enfin, parmi les points (très) forts de ce 4-étoiles, on cite la piscine suspendue au neuvième étage, encadrée de baies vitrées et, toujours à cet étage, le bar à cocktail aux allures de cabanes du Bassin d’Arcachon avec son bardage en bois et ses luminaires en cordes. A.F.-M. Villas Foch Bordeaux LE CHARME DISCRET DE LA BOURGEOISIE On ne pouvait rêver meilleure situation à Bordeaux que celle de l’hôtel Villas Foch : à la fois à deux pas de la verdure du Jardin Public, du Grand Théâtre, de l’animation du Triangle d’Or, Villas Foch requiert d’emblée tous nos suffrages ! Sur le très calme cours du Maréchal Foch, ce cinq étoiles tout juste inauguré dresse sa façade classique, typique des belles demeures bordelaises du XIX siècle. Une fois le porche franchi,e on découvre un vaste hall bordé d’un mur de pierre, au sol de marbre ponctué d’un escalier monumental au centre duquel dégringolent les boules irisées et colorées d’un lustre moderne… On l’aura compris, ici le classicisme du bâtiment avec ses superbes moulures, ses cheminées anciennes, ses parquets de bois blond s’allie à merveille avec des éléments de déco très actuels. Même ambiance dans les 20 chambres, dont 8 suites, d’une superficie de 20 à 65 m où de grands2 miroirs dominent les cheminées et où les murs et rideaux se parent de teintes claires. On adore le bar à vins Le Ferdinand qui a des allures de salon de maison élégante. Avec sa bibliothèque, ses profonds canapés, sa cheminée, il affiche une ambiance ultra cosy. Enfin, dans la cave voûtée, on trouve un espace de 110 m dédié2 au bien-être offrant piscine, sauna et salle de fitness. A.F.-M. Carnet d’adresses p.127 News I 19