Réception Porte-étendard de la division hôtelière de Fauchon baptisée Fauchon Hospitality qui compte à terme ouvrir une vingtaine d’établisse- ments à travers le monde, Fauchon L’Hôtel Paris est né du rêve depuis longtemps caressé de proposer aux voyageurs non seulement une offre gourmande, mais aussi une expérience complète de la vie parisienne. Ce rêve a pu se concrétiser lorsque la Qatar National Bank, après avoir acquis deux bâtiments à l’angle de la place de Madeleine et du boulevard Malesherbes, s’est mise en quête d’un opérateur pour exploiter un hôtel. Le patron de Fauchon, Michel Ducros, a alors sauté sur l’occasion et, pour cette grande première, s’est associé au groupe Esprit de France. Le projet de transformation a été confié à Richard Martinet, l’architecte des palaces parisiens à qui l’on doit notamment la renaissance du George V et du Crillon, ou encore l’éclosion du Shangri-La et du Peninsula. Sous sa houlette, les deux immeubles haussmanniens, aux façades émaillées de garde-corps en fer forgé, d’ornements ciselés dans la pierre de taille et, côté Madeleine, de splendides bow-windows, ont ainsi été réunis pour donner naissance au premier hôtel Fauchon. Un écrin pour (se) faire plaisir L’entrée se fait au 4 boulevard Malesherbes et, dès le seuil franchi, le décor est planté : ici, pas de check-in fastidieux puisqu’il est proposé 104 IvoyageDELUXE#87