Souki Lodges & Spa ODE À LA NATURE Dans le cadre préservé de Cabrières, berceau du vin rosé, au pied du Pic de Vissou, Souki Lodges & Spa célèbre la nature. Baptisé ainsi en hommage au « souquious », la souche de vigne en Occitan, il est constitué de deux lodges de 50 m, plus 60 m de terrasse :2 2 L’Arbre Perché et Le Nuage. Accrochés à flanc de colline, épousant la forme naturelle du terrain pour ne pas le dénaturer, ils offrent une vue superbe sur le paysage de chênes verts et de vignes. Ce refuge idéal pour se ressourcer est aussi synonyme de bien-vivre : les services proposés sont dignes d’un hôtel de luxe et les repas, en collaboration avec Apönem, le restaurant étoilé d’Amélie Darvas et Gaby Benicio, sont la promesse d’expériences gastronomiques de haut vol. Question déco, les lodges entièrement tournés vers l’extérieur, orientés plein sud, sont dotés de grandes baies vitrées faisant entrer la nature au cœur des chambres. On adore la terrasse carrossée de fines lattes de bois et bordée de panneaux de verre pour ne pas perdre une miette de la vue. Le lieu idéal pour savourer à l’heure de l’apéritif l’une des planches mises au point avec les artisans locaux : fromages et charcuteries, huîtres de Bouzigues, tapenades maison… Enfin, une piscine à débordement offrant une superbe vue complète l’offre de cette expérience de vie au rythme de la nature. A. F.-M. Carnet d’adresses p.126 14 IvoyageDELUXE#88