Ci-dessus : au restaurant Quintal das Letras de la Pousada Literária, la cheffe consultante Claudia Mascarenhas propose une cuisine caiçara aux légumes et fruits issus de la culture bio de la Fazenda Bananal. Ci-contre : de style colonial lusitanien, les maisons blanches soulignées de couleurs et les ruelles pavées deParaty. Page de gauche : lae rivée de la Casa doMamanguá. <<< Et des livres partout, dans les chambres, < The décor is spare and chic, step further with the opening of suites et maisons privatives – la pousada est parte- integrating photographs, artworks, Fazenda Bananal, a farm dedicated naire du Festival littéraire international de Paraty artisanal creations by the designer to reforestation, the reintroduction (FLIP). L’hôtel a même fini par ouvrir à ses côtés Monica Carvalho—and, as befits the of bird species, permaculture and une librairie, Das Marés… hotel’s name, books everywhere: in education in earth-friendly practices. Lancée par José Roberto Marinho – l’un des an adjoining bookshop and in the A tour of the fazenda is one of the propriétaires de Globo Media Group Brazil – rooms, suites and private villas. highlights of our stay, driving home avec Jane Assis et Roberto Pinheiro, associés et Last year, Pousada Literária took the importance and urgency of managers, la Pousada Literária prône un tourisme its quest for eco-responsibility one taking action for the planet. durable. Elle est devenue membre de l’association Bee+ Hive (beeplushive.com) que Jane et Roberto ont fondée récemment et qui promeut des hôtels Y ALLER : Vols AIR FRANCEParis-Rio. Rens. 3654. airfrance.com dédiés au tourisme durable. Avec l’ouverture, SE LOGER : POUSADA LITERÁRIA, rua do Comércio, voici un peu plus d’un an, de la Fazenda Bananal, 362, Centro histórico, Paraty, Brésil. pousadaliteraria.com.br située non loin de Paraty, la pousada va plus loin dans sa revendication. Cette ferme écologique VISITER : FAZENDA BANANAL , Estrada da Pedra 1490, Pedra Branca, de grande ampleur, à vocation éducative, tente Paraty, Brésil. fazendabananal.com.br d’affirmer, dans un pays qui prône une agriculture PARTIR AVEC : EXCLUSIF VOYAGES, l’agence dirigée par les sœurs OGM intensive, qu’il existe des démarches plus Sophie et Sabine Arbib. Globe-trotteuses de luxe, elles baladent leurs soucieuses de l’avenir du pays. Fazenda Bananal âmes de pionnières depuis dix-huit ans, à la recherche d’itinéraires d’exception. A Paraty, elle propose un séjour à la Pousada Literária, œuvre sur plusieurs hectares pour la reforestation, à partir de 2 955 € par personne audépart de Paris, incluant les vols la réintroduction des oiseaux, la permaculture, A/R Paris/Rio en classe économique sur Air France, le transfert A/R l’enseignement de méthodes agricoles plus douces, en véhicule privé Rio/Paraty (environ 4 heures de route), 3 nuits respectueuses de la terre et des animaux. Un mili- en Suite Master, les petits-déjeuners, une demi-journée de visite tantisme plein d’espoir, une invitation à prendre coloniale incluant la visite de la Fazenda Bananal (3h) et une journée d’excursion en bateau privé (6h), avec guides privés. conscience de la nécessité d’agir. EXCLUSIF VOYAGES : informations, info@exclusifvoyages.com Réservations, tél. +33 (0)1 42 96 00 76. exclusifvoyages.com AIR FRANCE MADAME / 217