Entrée en 2021 sur le marché français, la start-up néerlandaise Picnic bouleversele marché dans le Nord en conciliantprix attractifs et livraison à domicile.En s’appuyant sur un modèle logistique original. Implantée dans le Nord de la France, à Lille, Roubaix ou Valenciennes, Picnic se lance dans la région Île-de-France depuis mars 2023. Concurrent de La Belle Vie, l’enseigne de LAD se distingue par un modèle économique original, en ciblant des territoires souvent désertés par les autres acteurs. À part dans l’univers de la Foodtech, Picnic illustre le potentiel de la livraison à domicile pour les généralistes des produits de grande consommation. Avec une offre calée sur celle d’un supermarché (10 000 références) et des prix comparables à ceux d’un hyper,ce nouvel entrant sur le marché hexagonal est déjà utilisé par 5,2% des foyers du département du Nord. La promesse de service repose sur une garantie de livraison dans un créneau choisi à l’avance par le client sur des intervalles proposés par Picnic. De la préparation de commande jusqu’au circuit de livraison, tout est ensuite calculé au millimètre. « Par rapport aux promesses du quick commerce, nos clients préfèrent être livrés le lendemain de leur commande mais de façon conforme au créneau choisi ». Ce modèle, qui pourrait à terme concurrencer les distributeurs locaux, est décrit en détail par Grégoire Borgoltz dans cette interview exclusive Kantar : détail de l’offre, Top 3 des ventes en France, relations avec les fournisseurs... Picnic, Réinventer la LAD de pénétrationdans le département du Nord % 8 9 0 1 2 1 2 3 4 5 , Source panel Ekommerce de Kantar 5. Quelles sont vos relations avec les industriels ?