126 PARFUMERIE Enquête / Feature d’autres matières premières comme RoseCentifolia… Parallèlement, participation dans différentes socié- l’irone avec l’iris, le géraniol, le citro-la société étend sa collection tés expertes pour ouvrir de nouveaux nellol avec le géranium ou la rose Madagascar avec la feuille de baie horizons: Albert Vieilledans le naturel, etc…», révèle BertranddePréville, rose, la citronnelle rouge, le géranium, Naturex pour les arômes, Centrofl ora directeur général IFF-LMR. l’ylangylang, et la gamme Symtrap pour avoir accès à toute la biodiver- Firmenichpoursuit son programme Amazonie : fruit de la passion, sité du Brésil », poursuit HervéFretay. «NaturalsTogether» avec leur parte- cupuaçu aux notes fruitées et lacto- Une concentration du secteur qui n’est naire Jalali Agarwood, et présente le niques, cacao, et clou de giro e. pas sans risque,note Thierry Duclos: OudAssa , originaire™ de la région Pour Givaudan, être présent sur «il faut veiller à ce que le fossé entre d’Assam, «une origine historique place permet de ciseler différem- les plus grands et les récoltants ne de l’Aquilaria malaccensis aux notes ment l’ingrédient: en 2018, la société se creuse pas trop». S’engager à la boisées, épicées et animales» décrit signe un partenariat avec la société source est une nécessité ne serait-ce VirginieGervason, directrice marke- indienne Synthite. «Nous travaillions que «pour reconstituer le patrimoine ting ingrédients. déjà ensemble sur les ingrédients économique après les intempéries». Symrise joue la carte terroir avec son naturels pour les arômes, et en Ainsi Quimdis a lancé, en 2015, un programme «Artisan», un partenariat développons maintenant d’autres programme de plantation de 25000 avec des origines sélectionnées pour pour la parfumerie principalement giro iers, à Madagascar, sur cinqans coproduire des produits naturels de sur les fleurs et les épice. Notes r pour assurer le renouvellement des qualité rare ou supérieure, exclusive- démarche est de travlailer àla fs leoi ressources à l’origine. ment pour les parfumeurs Symrise: sourcinget les méthodes d’extrac- PatchouliSulawesi, Roseenzyma- tion»explique HervéFretay, direc- • Surprise de nouveaux tique (aux notes de litchi), teur monde produits naturels chez ingrédients Givaudan.«Le gingembre frais de En 2018, épiceset eurs sont à l’hon- Shimoga est un bon exemple d’ori- neur. «Nous continuons d’explorer 2a 2b gine sélectionnée et de «crafting » toute la gamme des baies: le poivre (N.D.L.R.:c’est-à-dire le travail Timur, poivre Sichuan rouge, et de ses facettes (distillation, DM, aujourd’hui le poivre Sichuan vert fractionnem fractionnementent, CO aux accents zestés apporte une2 enzymatique…). Ce partenariat s’ins- accroche plus marquée», précise crit dans une démarche globale de ChristineGladieux. Un an après le fruit, cupuaçu with fruity and open new horizons: Albert Vieille lactonic cocoa, and clove notes. for naturals, Naturex for fl avours, For Givaudan, a presence on the Centrofl ora to gain access to the 2a2b partner Jalali Agarwood, and spot enables to craft the ingredient entire Brazilian biodiversity,” contin- introduced Oud Assafi™, native to differently: in 2018, the Company ued Hervé Fretay. ESTERLY & TEADIONE the Assam region, “the historical signed a partnership agreement This sectorʼs concentration is (GIVAUDAN). originof Aquilaria malaccensis with with the Indian Company Synthite. not without risk, noted Thierry woody, spicy and animalic notes,” “We were already working together Duclos: “we must ensure that the described Virginie Gervason, on natural ingredients for fl avours, gap between the biggest players Global Director, Marketing and we are now developing others, and harvesters does not widen Perfumery Ingredients. for the perfume sector, mainly from too much”. Getting involved at Symrise is playing the “terroir” fl owers and spices. Our approach the source is a necessity if only card with its “Artisan” programme, is to work both on the sourcing and “to rebuild the economic heritage a partnership favouring selected extraction methods,” explained after bad weather”. Hence, in 2015, origins to co-produce natural Hervé Fretay, Global Director of Quimdis launched a 5-year plant- products of rare or premium quality, Naturals at Givaudan. “Fresh ginger ing programme for 25,000 clove exclusively for house perfumers: from Shimoga is a good example of trees in Madagascar to ensure the Sulawesi Patchouli, Enzymatic Rose a selected origin and of “crafting” renewal of initial resources. (with lychee notes), Rose Centifolia... (Editorʼs note: i.e., working on its In parallel, the Company is expand- facets (distillation, DM, fractiona- • New ingredients to surprise us ing its Madagascar collection with tion, enzymatic fractionation...). In 2018, spices and fl owers were in pink berry leaf, red lemongrass, This type of partnership is part of the spotlight. “We are continuing geranium, ylang ylang, and the a global participation approach to explore the full range of berries: Amazon Symtrap range: passion in various expert companies to Timur pepper, Sichuan red pepper, N°55 - Janvier / Février 2019 Expression Cosmétique