diciembre Sumario STAFF En equilibrio Verdad o mentira ¿Qué diferencia al turrón blando del duro? Unas galletas reducidas en sal. Guía de compra Cacao en polvo: un desayuno con muchas diferencias. Nutrición Las mejores semillas comestibles. Mejor fritura que fritanga. Los empachos navideños. El turismo también puede ayudar. Juguetes seguros y educativos. Consultas y sentencias. EROSKI CONSUMER DIRECTOR Alejandro Martínez Berriochoa REDACTORA JEFARosa Cuevas Redacción y Administraciónde EROSKI CONSUMERBº San Agustín s/n. 48230Elorrio (Bizkaia). Tel: 946 211 627Depósito legal: TO-707-1997ISSN: 2254-6499Impresión: AltaviaEditan: EROSKI S.Coop.y Fundación EROSKIwww.consumer.es REALIZA La Factoría/Prisa Media DIRECTORAVirginia Lavín SUBDIRECTOR Javier Olivares León DIRECTORA DE PROYECTOSInma Garrido DIRECTOR DE ARTE Andrés Vázquez COORDINACIÓN Y EDICIÓN Ana Lamas DISEÑO Y MAQUETACIÓNSergio Sánchez COORDINACIÓN WEB Laura Caorsi EDICIÓN GRÁFICA Rosa García Villarrubia FOTOS PORTADA Y GUÍA DE COMPRA Virginia Martín Orive FOTOS Gettyimages COLABORADORES María Corisco, Verónica Palomo, Beatriz Portinari, Sonia Recio y Ramiro Varea.Guía de compra y Nutrición: Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.En equilibrio: Beatriz Robles, dietista-nutricionista. CONTACTOValentín Beato, 44.28037 Madrid, ESPAÑA. Tel. +34 915 386 104 Video de portadaGMVozd STAFF