ga-3, específicamente ácido alfa-linolénico (ALA). Pero no todas son iguales. Su contenido en nutrientes es diferente de unas se-millas comestibles a otras. Qué dice la ciencia. Durante décadas hemos oído hablar de los beneficios nutriciona-les de los frutos secos y de su impacto favorable en la salud. Pero, hasta ahora, las semillas no se han evaluado en estudios clínicos y epidemiológicos, como advierte Elena George, del Instituto de nutrición