air de paris Cicontre, à gauche : lepop- upLesJardinsd’Olympe danslescoursarborées duMuséeCarnavalet. A droite : l’Italieàl’honneur àlatrattoriaBambinisurla terrasseduPalaisdeTokyo. Cidessous :lerestaurant Forest,installéaumusée d’ArtmodernedeParis. Cultured cuisine Tables savantesAND COURTYARDS TOOPEN THEIR DOORSPARIS MUSEUMS PROMINENT CHEFS. Dans leurs murs, leurs cours, sur leurs terrasses ou ChloéCharlesis bringing her parvis, trois musées accueillent des restaurants en vue. reducedwaste approach to Les Par Françoise Ha Vinh Jardins d’Olympe, a popup restau rant in the courtyard of the Musée C’EST UNE ODE VÉGÉTALE queChloéCharlessouhaiteoffriràlaclientèledece Carnavalet. Visitors can reserve a pop-upestival,LesJardinsd’Olympe,enéchoauxcoursarboréesduMuséeCarna- table if desired, and preorder from valet,misesenscèneparl’architecteFrançoisChampsaur.Lacheffe,quitravailledans a menu of nine mostly vegetarian unedémarchederéductiondesdéchets,aimaginéneufrecettesplutôtvégétariennes, dishes served in stackable boxes. toutenfraîcheur,serviesdansdespetitesboîtesquis’empilentaugrédesenvies.Ici, The trattoria Bambini is now dishing pasdechichi,carmêmesil’onpeutréserversatable,chacunvacherchersesplats up its generous, festive Italian cui précommandés.Unecantineassumée! sine both indoors and out at the Pal UneterrassequilongelePalaisdeTokyo,uneimmensesalleintérieure, ais de Tokyo. The burrata, arancini, undécorludiqueetfleurisignéduduo carpaccio and pizzas are a hit Friedmann&Versace,iln’enfallaitpasplus among Parisian artgoers. And just pourquelatrattoriaBambinijouelacarte across the forecourt at the Musée d’uneItaliepopulaireetfestive. Aperitivo d’Art Moderne de Paris, Forest généreuxouautresgrandestabléespourpar- features the Mediterraneaninspired tagerdesarancinicroustillants,uneburrata creations of Julien Sebbag, comple crémeuse, descharcuteriesoucarpaccios. mented by refined cocktails. Sansoublierbiensûrlespizzas.Unlieude viequiaétéaussitôtadoptéparlesParisiens. Ontraverseleparvispourrejoindrele Pop-up LES JARDINS D’OLYMPE, Musée muséed’ArtmodernedeParisetseplonger Carnavalet, 16, rue des Francs-Bourgeois, Paris III . lesjardinsdolympe.come dansl’ambiancedurestaurantForest,lenou- veauterraindejeuduchefJulienSebbag.Une Trattoria BAMBINI, Palais de Tokyo, scénographiebruteetcontemporaineima- 13, avenue du Président-Wilson, Paris XVI .e ginéeparlestudioUchronia,desassiettesde bambini-restaurant.com partageinspiréesparlanatureetdesensibilité Restaurant FOREST, musée d’Art moderne méditerranéenne,accompagnéesdecocktails de Paris, 11, avenue du Président-Wilson, subtils.L’artserait-ilaussidansl’assiette? Paris XVI . mam.paris.fre 36 / AIR FRANCE MADAME KRALCNYLIRAM – OTANEP-TECULERREIP – DRACIRNIAMOR – ESSERPSOTOHPNOITARÉDOMCEVAREMMOSNOCÀ; ÉTNASALRUOPXUEREGNADTSELOOCLA'DSUBA'L