4. Fleurons de pierre LepaysdelaBressebourguignonneestdéfinipardes borduresnettes :leDoubsaunord,laSaôneàl’ouestet lemassifduJuraàl’est.Remontantaupetitmatinlesruelles empierréesdePérouges,quidominelaplaineduRhône, onnesaitpascequiréjouitleplus.Lavilleelle-même, culminante,indocile,minérale,oubienlevocabulaire qu’elleengendre :encorbellements,hostelleries,venelles, barbacanes,mâchicoulis,cheminsderonde,fenêtresà meneauxettraverses…LesmotspourdécrirePérouges désignentplusqu’unecitadelledecartepostale,commesi lesmatériauxquifondentcetteplacemédiévale– lapierre calcaire,letuf,labrique,laterre,lebois –appelaientun lexiquesonoreetétayé,unpoèmepongienquidonneraità entendrelebruitdutalonsurlespavementsdegaletsroulés. Gems of stone TheregionofBresseinBurgundyisdelin- eatedbydistinctborders:theDoubstothenorth,theSaône tothewestandtheJuramassiftotheeast.Headingupthe stonysidestreetsofPérougesintheearlymorning,it’shard topinpointexactlywhatthemostdelightfulthingisabout thistowndominatingtheRhôneplain—thecityitself,high inthesky,willfulandmineral,orthejargonassociatedwithit: corbels,hostels,alleys,barbicans,machicolations,ramparts, mullionedwindowsandcrossties.Wordsusedtodescribe Pérougesdesignatemorethanapostcardcitadel,asifsome- howtheelementsformingthefoundationofthismedieval site—limestone,tuff,brick,earth,wood—calledforasono- rous,buttressedlexicon,apoembyFrancisPongeconveying theechooffootstepsonthecurvedpebblepavement. Pérouges www.perouges.fr 83