À la page Crosscurrents L’éden bleu Aupaysd’Apt,dansleLuberon,lalavandesecultiveencore depèreenfils.Dessillonsodorants,dontlacomplexitéolfactive inspireleparfumeurdelamaisonDior,FrançoisDemachy. Texte Philippe TrétiackPhoto Martin Bruno esachetde pollen.Oncomprendraitalorspour- carauxplantsdéjàdivers,lavande lavandecalé quoidanscetteProvenceenmajesté, vraieaux600 molécules,lavandinqui entre deux lalavande,cebleutombéducielet n’encontientplusque 300,lavande pilesdedraps posésurleschampscommeunepluie aspic…àchacunesonhuileessentielle estplusqu’un depapillons,estdevenuesymbole.Par dontlapuissanceolfactive,laprésence concentréd’ef- sesvertusolfactives,parsapuissance etledegréd’évaporationdiffèrent. fluves.Chacun unefoisconcentrée,cettefleur,dontla Ilfautenconséquencesavoirlesmani- desesbrinsest robeoscilleentreunbleumauveetde puler,lesmarier,lesassemblerpour uneresserredesouvenirs,d’émotions sombresviolines,attire,séduit,fascine. obtenircequ’enparfumerieonnomme etdevies.Sil’ons’enapprochait,on la«communelle». pourrait,parexemple,entendres’en Lavande & lavandin échapperl’échodespasdeStéphane SurcetertredeLagarde-d’Apt,FrançoisAudace aromatique Morard.Depuisdesannées,cepaysan Demachy,le«nez»deDior,legrand Danslemarchéforcissantdesparfums burinécoifféd’unchapeaudebrousse manitoudesparfums,revientsouvent. masculins,secteurjeuneencore,carau marchedanslespasdesonpèreet, FlanquédePhilippeSoguel,distillateur mieuxnonagénaire,l’eaudeCologne commelui,chaquejourtôtlevé,ilgra- émériteinstalléàNyons,ilschoisissent etlalavandefurentlongtempsdesche- vitunecollinepourengagnerlesom- lesfleursquicomposerontdemainles vauxdeTroie.Appréciésdescoiffeurs met.À1 000 md’altitude,ilysèmedes concoctionsdesfragranceslesplus etdesbarbiers,ellesenveloppaientles plansdelavandequ’ilcajoleraensuite : nobles.Commedesassembleursde mâlesd’unnuagedevolutesaccep- 16 000àl’hectare,uneforêtminiature. champagneoudesmaîtresdechaisdu tables.Quantàlarose,augardéniaet Attentif,oncapteraitencore,s’échap- cognac,ilsbutinent,additionnent, autrepatchouli,ilsdemeuraientterri- pantdecepetitsacdetoile,lesstridu- mêlentleslavandespourqueleurs toiresdedames.Depuisquelques lationsdescigales,lescoupsd’archet notesrespectivesfinissentparchanter années,sousl’impulsiond’alchimistes desventsbalayeursdevalléesetlecra- àl’unisson. descornuesdelaboratoires, les quement,peut-être,desfleurssousle Danslafamilledecetteplante,les domainess’enchevêtrentetlesaudaces soleil,enivréesduvrombissementdes rejetons,lescousins,lesfauxfrèresse sontadmises.Ladernièreendateest abeillesenessaims,cesmessagèresdu bousculent,lavandedite«population», uneversiondébridéedelafragrance 71