Desembre Sumari STAFF En equilibri Veritat o mentida Què diferencia el torró tou del dur? Unes galetes reduïdes en sal. Guia de compra Cacau en pols: un esmorzar amb moltes diferències. Nutrició Les millors llavors comestibles. Millor fregir que refregir. Els empatxos de Nadal. El turisme també pot ajudar. Joguines segures i educatives. Consultes i sentències. Eroski CONSUMER DIRECTOR Alejandro Martínez Berriochoa REDACTORA EN CAPRosa Cuevas Redacció i Administració d’Eroski CONSUMERB. San Agustín, s/n 48230 Elorrio (Biscaia). Tel.: 946 211 627Dipòsit legal: TO-707-1997ISSN: 2254-6499Impressió: AltaviaEditen: Eroski S. Coop i Fundació Eroskiwww.consumer.es REALITZACIÓ La Factoría/Prisa Media DIRECTORAVirginia Lavín SUBDIRECTOR Javier Olivares León DIRECTORA DE PROJECTESInma Garrido DIRECTOR DE ARTEAndrés Vázquez COORDINACIÓ I EDICIÓ Ana Lamas DISSENY I MAQUETACIÓSergio Sánchez COORDINACIÓ WEB Laura Caorsi EDICIÓ GRÀFICA Rosa García Villarrubia FOTOS DE PORTADA I GUIA DE COMPRA Virginia Martín Orive FOTOS Gettyimages COL·LABORADORS María Corisco, Verónica Palomo, Beatriz Portinari, Sonia Recio i Ramiro Varea.Guia de compra: Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciència i Tecnologia dels Aliments.En equilibri: Beatriz Robles, dietista-nutricionista. CONTACTEValentín Beato, 44.28037 Madrid, ESPANYA. Tel. +34 915 386 104 Video de portadaGMVozd STAFF