ga-3, específicament àcid alfa-linolènic (ALA). Però no totes són iguals. El contingut en nutrients és diferent d’unes llavors co-mestibles a unes altres. Què hi diu la ciència. Durant dècades hem sentit a parlar dels beneficis nutricionals de la fruita seca i del seu impacte favorable en la salut. Però, fins ara, les llavors no s’han avaluat en estudis clínics i epidemiològics, com adverteix Elena George, de l’Institut d’Activitat Física i Nutri-ció de la Universitat Deakin (Austràlia), en un article publicat el nutrició