SAINT-PÉTERSBOURG Deux lions de marbre blanc montent la garde devant l’entrée de ce palais, dont le 200 anniversaire vient d’être célébré avec faste,e et qui est devenu le superbe Four Seasons Hotel Lion Palace. Situé à deux pas de l’Ermitage, dominant la Neva, l'édifice rénové a mis en avant marbre, bois précieux, cristal. Les 151 chambres se parent de tons pastel et les 26 suites de turquoise et d’or. Quant aux restaurants, l’Italien Percorso et l’Asiatique Sintoho, ils font partie des meilleures tables de la ville. Un luxueux spa sur 4 niveaux, doté d’une piscine, complète l’offre de ce lieu princier. a.f.m. Two stone lions guard the entrance of this 200-year-old monument, now a Four Seasons hotel. Overlooking the Nevanot far from the Hermitage, the Lion Palace has been elegantlyrestored, with a décor featuring marble, rare woods and crystal. Its restaurants, Sintoho for Asian cuisine and Percorso for Italian fare,are among the best in the city, and the spa is a sumptuous retreatspanning four levels. FOUR SEASONS HOTEL LION PALACE ST.PETERSBURG, 1 Voznesensky Prospekt, Saint-Pétersbourg, Russie. fourseasons.com Fier d’avoir obtenu le label Entreprise du Patrimoine vivant qui distingue les entreprises pour leur savoir-faire français, Le Negresco ne s’arrête pas en si bon chemin : il vient de nommer à la tête de ses cuisines Virginie Basselot, l’une des étoiles montantes de la gastronomie. Passée au Crillon et au Saint James Paris où elle obtient une première étoile, elle est nommée Meilleur Ouvrier de France en 2015, deuxième femme ainsi récompensée. Adepte d’une cuisine classique, directe et simple, elle privilégie au Negresco le poisson et les fruits de mer qui arrivent de la Méditerranée. Juste en face de l’hôtel ! a.f.m. As befits its status as a Living HeritageCompany of France, Le Negresco has brought in a star chef to oversee its kitchens. Known for her simple, virtuosic approach to classic cuisine, Virginie Basselot serves a meu highlighting fresh fishn and seafood from the Mediterranean. LE NEGRESCO, 37, promenade des Anglais, Nice, Couronné par le très prestigieux prix de France. hotel-negresco-nice.com Versailles décerné par l’Unesco pour sa restauration exemplaire, l’hôtel Magnolia affiche la signature de la grande architecte chilienne Cazú Zegers. Un défi architectonique : comment faire dialoguer un bâtiment 1930 néo- médiéval tout en pierre avec une structure ultra contemporaine en bois et métal. Pari réussi ! Et des vues à couper le souffle du rooftop sur la colline du Cerro Santa Lucia. s.b. Winner of the UNESCO Prix de Versailles for its renovation by the eminent Chilean architect Cazú Zegers, the Hotel Magnolia combines lovely interiors with spectacular views of Santa Lucia Hill. HOTEL MAGNOLIA, Huérfanos 539, Santiago, Chili. hotelmagnolia.cl 44 / AIR FRANCE MADAME TOPS TOH ECIN OGAITNAS OGAITNAS AILONGAM LETOH/ALOIP ODERFLA - NIVUAG ENIOTNA – RD SOTOHP