Tendre vers le 0 impact negatif en 2036 bilan Gaz à effet de serre :objectif (lune) 0 impact ! ÊTRE RÉELLEMENT POSITIF, C’EST AVANT TOUT RÉDUIRE NOTRE LES AXES PRIORITAIRES POUR AGIR EMPREINTE CARBONE, MAIS ÇA VEUT DIRE QUOI ??? Préserver les ressources naturelles et la biodiversité. Réduire notre dépendance aux énergies fossiles. Faire autrement et chercher de nouvelles solutions bonnes 100% énergies pour la planète avec nos parties prenantes. renouvelables 0 gaspillage et 0 perte alimentaire Mesurer notre impact carbone d’énergie Notre Bilan GES réalisé en 2017 révèle que nous avons émis environ 1 959 tonnes équivalent CO :2 Des menus OBJECTIF 2036: Des transports responsables 0 IMPACT CO optimisés et 2 responsables dues à la livraison résultent de la de repas sur les sites consommation clients d’énergies Des achats 0 déchet : responsables : réduiretri, er, équipements recycler, et matières valoriser premières et réutiliser résultent de la dues aux émissions de production de froid la flotte de véhicules sur les grandes lors des déplacements Cuisines professionnels Notre objectif :réduire et neutraliser nos émissions de CO 2 Des étapes planifiées et un plan d’actions pour s’améliorer et avancer progressivement : Etapes intermédiaires Bilan carbone vers le 0 impact des menus carbone Étape 1 Étape 2 Notre ambition Bilan GES notre prochain à 20 ans bilan GES Objectif : Objectif : impact carbone neutre ! soit Et concrètement... Des exemples concrets dans les pages suivantes… Positif 25