Edito à quoi sert notre entreprise ? Au quotidien, ce sont des femmes, des hommes, des enfants Cet ouvrage qui aurait pu s’intituler « Rapport Développement qui savourent nos repas. Durable », est bien plus que cela. Nous avons voulu quece ne soit pas un auto-satisfecit, une sorte de gloire autoproclamée. Au quotidien, ce sont des femmes et des hommes qui œuvrent, Nous voulons montrer que chacun peut devenir acteur par de mettent leurs forces, leur passion, leur créativité au service du petites ou grandes actions, seul et en collectif pour construire un plaisir et de la satisfaction des autres. Ce sont des heures et desmonde vivable et vivre la transition énergétique et alimentaire heures de travail, pas toujours faciles, parfois contraignantes, en douceur, de façon positive. mais aussi et surtout apporteuses de bien-être, contributrices économiques au quotidien et créatrices de liens. Cette anthologie, si elle reprend nos plus belles actions, celles dont nous sommes le plus fiers, participe aussi à mettre en avant Au quotidien, ce sont tant d’actions qui contribuent à tendre d’autres entreprises, associations, structures qui ont déployé vers la magnifiqueutopie du Développement Durable. Toutes de très belles initiatives. C’est un voyage dans le quotidien du ces actions qui limitent les impacts de notre activité sur l’humain Développement Durable et une invitation à imaginer ensemble et sur la planète et qui tentent d’apporter à l’ensemble de nos de nouvelles solutions. parties prenantes, un gain, un progrès, une satisfaction. Nous vous souhaitons une bonne lecture et surtout nous Alors, RESTORIA, un monde de « Bisounours » ? Non, bien-sûr. espérons que cela vous donnera l’envie d’aller encore plus loin Tout n’est pas rose. Nous nous employons simplement à faire mais aussi de nous challenger pour que nous puissions atteindre en sorte que chaque jour, notre entreprise soit un contributeur notre vision d’une entreprise en harmonie avec l’homme et la honnête et que toutes nos actions soient guidées par la mission planète. que nous nous sommes fixés : « Défendre une restauration vraie et sincère ». Philippe COMTE & Emmanuel SAULOU, Codirigeants 2 noisnapxE’L : otohp tidérC