rendez-vous buzz À paris bons plans gourmands, boutiques, hôtel, shopping, etc. sélection d’adresses en vue à paris. par c éline faUcon, jean-p ierre K hati et Stéphane M éjanèS retour à la belle éPoque MaiSon SouQuEt Velours, étoffes, boiseries, objets d’art, dans des dominantes rouge, noire et pourpre : le décorateur Jacques Garcia fait vivre les matières précieuses et les couleurs sourdes pour créer, dans cet hôtel à deux pas du Moulin Rouge, un univers canaille chic évoquant les maisons de charme de la Belle Époque. Une atmosphère envoûtante règne dès l’entrée, avec trois salons en enfilade, dont un élégant bar à cocktails. Les chambres, de styles Napoléon III, japonais, indien ou Art déco, ressemblent à des cocons haut de gamme, dont la salle de bains est « cachée » derrière un double battant. Ici, tout paraît hors du temps, jusqu’au mystérieux « salon d’eau » (bassin de nage et hammam) en sous-sol, privatisable par chaque client. L’expérience d’un autre Paris. Chambre double à partir de 300 €. 10, rue de Bruxelles, Paris 9e (+33 1 48 78 55 55, maisonsouquet.com). un bistrot treMPlin FuLGurancES, L’aDrESSE C’est un restaurant pas comme les autres. Un bistrot à la déco brute et à la cuisine ouverte où officie un chef toujours jeune mais qui change tous les six mois. C’est le principe adopté par les deux fondateurs de la plate-forme culinaire Fulgurances. Depuis 2010, le tandem révèle des cuisiniers en devenir, à travers leurs dîners « Les seconds sont les premiers », des repas éphémères dans des lieux insolites, et via l’édition d’une revue. Après Chloé Charles, ancien second chez Septime, c’est Tamir Nahmias, passé au Frenchie, qui officie jusqu’à la fin de l’année 2016. Menus : 19-22 € (midi), 44 € (soir). 10, rue Alexandre-Dumas, Paris 11e (+33 1 43 48 14 59, fulgurances.com). 24 - France WorldWide © maxime Verret © BenJamin schmUck