HISTORIA DE UN Comarcas “INGENIO” Aunque a muchos les pueda parecer una paradoja, lo cierto que hablar de la historia del ron y de sus orígenes es hablar de nuestras islas. Las primeras cañas de azúcar sembradas en América partieron desde las Islas Canarias con Cristóbal Colón. Hoy las destilerías de Gran Canaria son un referentes en Europa. Aquí todo empezó en 1884 cuando Alfonso Gourié fundó la fábrica de azúcar de San Pedro, lo que significó todo un revulsivo en su época por el impulso que supuso en los sectores de la agricultura y el empleo. Si bien durante varios siglos la destilación se hacía de manera artesanal, la destilación industrial no llegó hasta 1936. Hoy la ciudad de Arucas alberga la mayor y más antigua fábrica y bodega de ron de Europa, convirtiéndose en uno de los encantos turísticos de la zona norte de la isla. Cuenta con una amplia variedad licores como el ron miel o cremas con el fruto más internacional del archipiélago, el plátano. La isla de Gran Canaria puede presumir de diversos fabricantes roneros con trayectorias que superan los 70 años de antigüedad, con la crema canaria como otro de sus productos reconocidos. En los últimos años otras destilerías han sumado al sabor de lo nuestro el licor de tunos indios, fruta que también forma parte de la historia del archipiélago. No cabe duda que Gran Canaria es pionera y significativa en la industria del ron, con exportaciones internacionales a Europa, China o Estados Unidos. El pasado y el presente se mezclan constantemente, y no puede faltar en celebraciones canarias, la capacidad de la combinación del ron como parte de lo nuestro. REPARTIDAS POR LAS ISLA, LAS DESTILERÍAS SE ENCUENTRAN EN ARUCAS, GÁLDAR , INGENIO Y LAS PALMAS DE GRAN CANARIA.