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En este sentido, Pedro Miró, Gerente de Desarrollo de Negocio de Baleares de Grupo Eulen, aseguró que su empresa trabaja para compensar el CO2 que emiten sus clientes: “Tenemos varios bosques a nivel mundial. Uno en España, situado en la zona norte de Madrid. Presentaremos en Baleares el primer bosque certificado por el Ministerio de Transición Ecológica que permitirá compensar una parte del CO2 que no podemos reducir en nuestra actividad. Lo compensamos comprando créditos en Chile, Perú, y otras zonas del mundo”. La siguiente intervención fue de Érica García, Coordinadora de Sostenibilidad de Garden Hotels, quien resaltó la importancia de ser una empresa familiar, su influencia en el entorno y las personas y la apuesta por el producto local: “En 2022, el 50% del gasto que hicimos en materias primas procedían de proveedores locales y un 18% del gasto en alimentación era de origen local. Ese es nuestro firme compromiso con los agricultores y ganaderos para potenciar la economía local y enfocado en los principios de la economía circular”. 17 de octubre Sostenibilidad en Islas: Baleares camina hacia un futuro más verde y justo