Partir avec Travelingwith de Benjamin BeaussantL’objet nomade Texte ViolaineGérard Il a le même âge que son fils .Devenupapa,Benjamin It’s as old as his son. WhenBenjaminBeaussantbecame Beaussants’estoffertceFujinumérique,dontleboîtier afather,heboughthimselfthisdigitalFujicamera,which portelestracesdesesvoyages.Enfant,ilaimaitregarderson hasbeenabitbatteredbyhistravels.Asakid,helikedto père,fascinéparlaphoto,immortaliserleursvacanceset watchhisfather,aphotobuff,capturethescenesoftheir organiserdes«séancesdiapos».Lui,photographeinstinctif, vacationsandthenorganizeslideshowsforthem.He’smore aimeclassersesimagespuis«tomberdessusparhasard». ofaninstinctivephotogape; elikestofilehisimages En 2011,ilfaitlaconnaissanced’unapicul- away,then“stumbleacrossthembyaccident.” teurcévennolquipartagesonunivers : In2011,hemetabeekeeperintheCevennes, lerucher,latranshumance,ladégustation whosharedhisworld:hives,seasonalmigra- demielsurlecadre.Piquée,sacuriositélui Lemield’acacia tion,samplinghoneystraightfromtheframe. faitmultiplierlesrencontres– producteurs, récoltéen Intrigued,hepursuedhisencounters—produc- épiciers,chefs –etluidévoileterroirsetterri- Aveyronn’apas ers,grocerystores,chefs—discoveringterroirs toires :«Lemield’acaciarécoltéenAveyron andterritories:“Acaciahoneygatheredinthe n’apaslemêmegoûtqu’enPicardie».Ainsi lemêmegoût AveyronisdifferentfromthatinPicardy.”And granditdoucementl’idéedevendredesmiels qu’enPicardie. hegraduallydeveloppedtheideaofselling decru,àl’instarduvin,produitspardes Acaciahoney high-quality,regionalhoney,byexpertbee- hommesdel’artpastoujourscommerçants- gatheredinthe keeperswhoarenotnecessarilybusiness- nés.SouslenomDeLaRosée,enhommage minded.Beaussant’scompany,De La Rosée, àVirgile,pourquilemielest«ledoncéleste Aveyronis inspiredbyVirgil—whodescribed“theceles- delarosée»(Géorgiques,livre IV),Benjamin differentfrom tialgiftofhoneyfromtheair”(TheGeorgics, commercialisecesnectarsmonoflorauxvêtus thatinPicardy. BookIV)—sellsmonofloralhoneysbearing d’étiquettesdessinéesparsonfrère– unprofil labelsdesignedbyhisbrother,likesketchesof depaysagesepoursuivantdel’uneàl’autre. linearlandscapes.Heiscommittedtosupport- Ils’engageauprèsdesapiculteurspour ingtheuniquewayeachbeekeeperworks,to pérenniserleurdémarcheetleursingularité, forgingsynergiesandcreatinglimitededitions. bâtirunecomplémentaritéetcréerdeséditionslimitées. Sweethoney,fashionedbytimeandtheirpassion. Desdouceurs,fruitdescapricesdutempsetdeleurpassion. WhenheisnotspendingtimeintheCevennes,wherehe QuandilneretournepasdanslesCévennes,dontil “savorsthemagiceveryyear,”heheadstodifferentislands «savourelamagiechaqueannée»,Benjaminseressourcesur tounwind:Andros(Cyclades)ortheAeolianIslands, desîles :Andros(Cyclades)oulesÉoliennes,Ibizasauvage remoteareasofIbizaandsometimesJapan,which“blows ouencoreleJapon,qui«lescotchehumainementetesthé- himaway,onahumanandaestheticlevel”—anddreamsof tiquement»,etrêvedel’énergiemystiquedel’Islande. themysticalenergyofIceland. Benjamin Beaussant anciendirecteurimageetcommunicationpourleschaussuresPomd’Api, alancéDeLaRoséeenfévrier2021 :desmielsdecruappelésàdescollaborationssubtiles, commelemieldesapinaupimentfortmisaupointpourMatshiSaucedeTheSocialFood. 54 tnassuaeB nimajneB ©