disfrutar de la gran variedad de frutas y hortalizas recién traídas de cualquier zona de territorio boliviano. Aquí hay vitamina cro-mática para la vista, pero también para el selfie. No obstante, existe otra Santa Cruz. Hablamos de la ciudad moderna, rupturista y cosmopolita que mira al cielo. La que alberga la Torre MSC –con su helipuerto en la azotea, todo un acontecimiento en la ciudad– o el barrio Equipetrol, centro empresarial del siglo XXI, con sus modernos edificios de ofici-nas, hoteles, centros comerciales, restaurantes y bares de diseño. Pero, para degustar los platos típicos de este lugar, mejor darle la espalda a la modernidad. Si lo que se busca es un buen majadito de charque, sopa de maní, locro de gallina, keperi o sonso de yuca, hay que acudir a restau-rantes de tradicionales o a las cocinerías de alguno de los mercados, Don Marco, sobre estas líneas, es uno de los vendedores de café que trabajan en la plaza 24 de Septiembre, junto a la catedral. // Don Marco, directly above, is one of the coffee merchants who works in Plaza 24 de Septiembre, next to the cathedral. Sobre estas líneas, hirviendo agua en uno de los mercados tradicionales de la ciudad. // Directly above these lines, boiling water in one of the city’s traditional markets.