Elaboración Ingredientes HAZ TU COMPRA EN consum.es Paletilla de cordero marinada a la duquesa personas 4 BAJA DIFICULTAD Ingredientes Paletilla de cordero marinada a la duquesa consum.es HAZ TU COMPRA en · 4 costillares de cordero · 500 ml de zumo de naranja · 100 ml de miel · 50 g de mostaza · 500 g de manzanas golden · 20 g de mantequilla · 6 g de azúcar moreno · 6 ml de zumo de limón · Una pizca de jengibre molido · Una pizca de pimienta negra · Sal Elaboración Paletilla de cordero Marinada a la duquesa Para la paletilla 1 Salpimienta, adoba con las hierbas provenzales y úntala con manteca de cerdo. Hornea a 180º durante 45 minutos. Para la guarnición 1 Cuece las patatas, pélalas y machácalas. Mezcla con la sal, la pimienta negra, la mantequilla, la leche y el huevo. 2 Pon el puré en la manga pastelera con la boquilla estrellada, haz pequeñas flores en una fuente de horno y hornea hasta que doren. 3 Coloca los tomates en la misma bandeja donde has preparado las patatas duquesa, sálalos, rocía con aceite de oliva y cocina al horno 10 minutos.