Elaboración Ingredientes HAZ TU COMPRA EN consum.es Costillas a la miel con puré de manzana personas 4 BAJA DIFICULTAD Ingredientes Costillas a la miel con puré de manzana consum.es HAZ TU COMPRA en · 4 costillares de cordero · 500 ml de zumo de naranja · 100 ml de miel · 50 g de mostaza · 500 g de manzanas golden · 20 g de mantequilla · 6 g de azúcar moreno · 6 ml de zumo de limón · Una pizca de jengibre molido · Una pizca de pimienta negra · Sal Maridaje Perfecto con este vino tinto Ramón Bilbao que potenciará el sabor de este plato. Los tintos con mucho cuerpo como este y bien balanceados, resaltan aún más las cualidades de un buen cordero. Elaboración Costillas a la miel con puré de manzana Para el costillar 1 Salpimienta la carne. 2 Unta con la miel y la mostaza. 3 Rocía con el zumo de naranja. 4 Ponla en una bandeja de horno y hornea a 200º durante 45 minutos. 5 Deja reposar 10 minutos. Para el puré 1 Pela y corta las manzanas. 2 Cuécelas durante 25-30 minutos. 3 Tritúralas con el azúcar moreno, la mantequilla, el zumo de limón, el jengibre, la pimienta negra y la sal.