Gratín De merluza y gambones Elaboración Ingredientes HAZ TU COMPRA EN consum.es personas 4 BAJA DIFICULTAD Ingredientes · 500 g de filetes de merluza (sin piel y sin espinas) · 500 g de gambones congelados · 2 cebollas tiernas · 60 g de mantequilla · 250 ml de leche · 90 g de harina · 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra · Sal Gratín de merluza y gambones consum.es HAZ TU COMPRA en Elaboración 1 Pica la merluza. Pela los gambones y trocéalos. Pela y corta la cebolla en daditos. 2 Pocha la cebolla en aceite de oliva y mantequilla calientes. 3 Añade la merluza y los gambones, y cocina hasta que cambien de color. 4 Añade la harina y cocina hasta que esté dorada. 5 Agrega la leche y cocina hasta que esté todo bien integrado. 6 Retira del fuego y deja reposar. 7 Gratina unos minutos en el horno. Gratín de merluza y gambones