+de 200 km/h A “Antes, Narbona era sinónimo de rugby; hoy, es equivalente a Les Grands Buffets”. Lo asegura Pierre Cavalier, director general del mayor bufé libre del mundo. Y así es. Tiempo atrás, el Racing Club Narbonnais llevaba la pasión por este deporte a los habitantes de esta ciudad del sur de Francia. Sin embargo, el que ha colocado ahora a Narbona en el mapa es Les Grands Buffets (Rond Point de la Liberté), que llena tarde y noche los 365 días del año y tiene, además, una larguísima lista de espera. En la Place du Forum, en pleno casco antiguo de la ciudad, destaca un arco coronado por una escultura de la loba que amamantaba a Rómulo y Remo (derecha). Stephanie Asco (izquierda) es la propietaria de Le Saint Saveur, épicerie y vinoteca especializada en vinos biológicos y biodinámicos.