Texto PACHO G. CASTILLA Fotos Remedios Valls Si su cercanía con el Mediterráneo y su fértil entorno invitan a descubrir sus productos, en esta ciudad del sur de Francia el bufé más grande del mundo se ocupa de crear el efecto ‘wow’. +de 200 KM/H Platos tradicionales de la gastronomía francesa, como la liévre a la Royale o el vol-au-vent, se cocinan al momento en La Rôtisserie de Les Grands Buffets.