editorial Iker Pérez de Arenaza Responsable de EROSKI club Síguenos Equipo Revista Eroski Club ¿ Sabías que la palabra “sabio” no nació para definir a quien acumula más información, sino a quien tiene buen gusto, tanto intelectual como emocional? En estos tiempos de datos constantes y pantallas que no descansan, quizás lo más sabio es saber parar y reflexionar sobre lo que realmente merece la pena. Detenerse un instante y dejar que el olor de algo que se hornea nos envuelva, dar un bocado y cerrar los ojos para saborear de verdad. Octubre es un mes que nos invita a eso, a reconectar con lo esencial, a dejarnos llevar por una cocina sencilla, de temporada, que calienta el cuerpo y el ánimo. Es el espíritu del slow food : cocinar sin prisas y sin complicaciones, elegir alimentos que están en su mejor momento y saborearlos. El pan es un ejemplo. Este mes baja de precio y sabe aún mejor. En nuestras panaderías encontrarás más variedad que nunca –integrales, de masa madre, hogazas tradicionales, panes con proteínas– a precios que invitan a llenar la mesa. Porque el pan es mucho más que alimento: es hogar, es mesa compartida, es calor de cocina. También es tiempo de volver a la cuchara, de dejar que una sopa de pimientos del piquillo navarros nos temple por dentro o que un guiso de verduras de temporada perfume la cocina mientras llueve fuera. Entre las frutas, reinan las manzanas y las peras, dulces y crujientes, perfectas tanto para un bocado rápido como para recetas que llenan la casa de aroma a horno encendido. Este mes, la mesa se completa con una tabla de quesos que cuentan historias de pastos verdes y manos artesanas, con ideas para celebrar Halloween en familia de forma saludable y divertida, y con consejos para un reseteo de cabello y piel tras el verano… Porque el cuidado también se saborea. Octubre nos recuerda que la vida se disfruta mejor a fuego lento, con pan en la mesa, cuchara en la mano y ganas de probar lo que la temporada nos regala. Y, además, con más de 2.000 productos a “Siempre buen precio” para que ahorres en tu cesta de la compra. Y eso, al fin y al cabo, es ser sabio. Saborea el otoño EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211 Directora: Ainhoa Oyarbide SUBDIRECTORA: Lucia Goicoechea Redactora jefe: Manuela Díaz realización Y edición Factoría Prisa Noticias, SLU Valentín Beato, 44. 28037 MadridTel. +34 915 386 104 Difusión: Controlada por OJD Publicidad: Antonio García. Tel. +34 607 973 913antoniogarcia@publimagazine.com Depósito Legal: BI-222-2015 Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora. Fe de erratas: Por un error, en la revista impresa EROSKI CLUB, en la promoción de productos EROSKI SELEQTIA figura que devolvemos el 50% en la segunda unidad (aplicable en la de menor importe) cuando lo correcto es un descuento del 30% en la segunda unidad.