25 unidades / DIFICULTAD 2 / 60 min con forma de araña Donuts de calabaza A B D E C NUTRI-SCORE B Una ración contiene: de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto KCAL 4% 73 1% 0,07g sal 2% 1,96g azúcares 5% 1,07g grasas saturadas 3% 2,33g grasa Come con los colores 183 g de calabaza 240 g de harina integral 1 ½ cdta. de levadura química ½ cdta. de bicarbonato ¼ cdta. de sal 1 cda. de aceite de oliva 1 cdta. de pasta de vainilla o esencia 1 cdta. de estevia 120 g de yogur natural 195 ml de leche desnatada Para la decoración de araña: 90 g de chocolate negro (75%) Palitos salados (tipo pretzel) 1. Pelar la calabaza y trocearla en cubos. Cocinar al vapor con ayuda de una vaporera hasta que esté muy tierna. 2. Machacar la calabaza con un pasapurés o con una batidora hasta obtener un puré sin grumos. Dejar enfriar. 3. Mezclar el puré de calabaza junto con el resto de ingredientes de los donuts. 4. Rellenar los moldes de rosquilla con esta masa. Hornear a 175 ºC durante 17 minutos. Dejar enfriar un poco antes de sacarlos del molde. 5. Bañar la parte superior de los donuts con chocolate fundido. Cuando se enfríe el chocolate y solidifique, clavar unos palitos salados partidos por la mitad (tres en cada lado) a modo de patitas. Si queremos, podemos colocar un par de ojos de azúcar. Donuts de calabaza con forma de araña 25 unidades / DIFICULTAD 2 / 60 min Come con los colores El naranja de la calabaza trae energía y antioxidantes, el verde del brócoli aporta fuerza con sus vitaminas, y el rojo del tomate cuida tu corazón. #alimentaloquepiensas