AGUA, FUENTE DE VIDA LEER MÁS El agua es esencial no solo en la elaboración de nuestros productos, sino en toda nuestra cadena de valor, desde el cultivo de las materias primas hasta el lavado de los envases reutilizables, así como para las comunidades locales. Es un recurso vital, sobre el que el cambio climático, la contaminación, las prácticas agrarias y los procesos industriales ejercen una fuerte presión que puede derivar en su contaminación y escasez. El uso que hagamos de ella es clave en la sostenibilidad del desarrollo de nuestra actividad. HUELLA HÍDRICA En nuestro firme compromiso con el uso responsable de los recursos hídricos, nos marcamos ambiciosos objetivos de reducción de consumo que alcanzamos con ayuda de la eficiencia y la innovación. Queremos asegurar la disponibilidad a largo plazo de un agua saludable y de calidad para todos. En 2022 llevamos a cabo el cálculo de la huella hídrica de la fábrica de cerveza y manantiales respectiva a 2021 para el impulso de su gestión responsable a lo largo de la cadena de valor. Este indicador global de apropiación de los recursos de agua dulce se compone de tres tipos: huella hídrica azul (consumo de agua dulce superficial o subterránea), verde (agua de lluvia evaporada o incorporada en el producto) y gris (agua necesaria para que el medio receptor asimile los contaminantes vertidos por la actividad). Además, la huella hídrica puede ser directa o indirecta en función de si el uso y/o contaminación del agua se da en el proceso de producción o procede de la cadena de suministro. El cálculo fue realizado aplicando la metodología Water Footprint Network para la anualidad de 2021, y fue verificado favorablemente por DNV, entidad de verificación independiente, en el mes de octubre de 2022. En los próximos ejercicios se actualizará el cálculo de la huella hídrica para poder cuantificar las mejoras alcanzadas.