Mertxe Nieto La responsable de pescadería en el híper de Berango (Vizcaya) nos desvela los tres secretos del buen bonito del norte MSC EROSKI Natur. Solo en temporada: lo encontrarás en verano, cuando está en su mejor momento, más sabroso y jugoso. Pesca artesanal y local: se pesca, uno a uno, con anzuelo en el mar Cantábrico para garantizar su calidad y firmeza. Trabajamos con cofradías locales, apoyando la economía de nuestras costas y asegurando que el bonito llegue a nuestras tiendas en menos de 24 horas desde su captura. Sello Azul MSC: cuenta con la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), que garantiza que ha sido pescado de forma sostenible, respetando el ecosistema marino y asegurando la trazabilidad desde el barco hasta el consumidor. Y un extra… Distinguirás su frescura por su piel plateada brillante y sin manchas, carne rosada o rojiza, firme y sin signos de decoloración. El bonito del norte MSC EROSKI Natur esta de temporada. Perfecto a la plancha y también en ensalada, tacos o platos fríos.