Burgermanía 5 Ya sea en una barbacoa con amigos o en una cena tranquila en casa, el verano es el momento ideal para disfrutar de las hamburguesas caseras. Con propuestas cada vez más creativas y opciones para todos los gustos, las burgers son un plato de culto en el mundo foodie. Pero como todo buen placer, mejor con cabeza: elige ingredientes frescos, equilibra los acompañamientos y apuesta por preparaciones más ligeras. Así, puedes darte el gusto sin renunciar a comer bien. Víctor Mendoza Especialista en carnicería y charcutería en el híper de Txurdinaga (Bilbao) y fan de las hamburguesas.