Surimi y gambas al ajillo con crema de patata Ingredientes 200 g de surimi con gambas refrigeradoDia Mari Marinera 300 g de patatas 50 ml de nata paracocinar Dia Láctea 10 g de mantequillaDia Láctea Aceite de trufa Perejil fresco para decorar Sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Preparación Haz un puré cremoso con patatas, nata y mantequilla. Procesa el puré y resérvalo. Calienta el surimi con gambas a 180 °C en laAir Fryer durante 6 min. Extiende el puré en un plato hondo y coloca el surimi encima. Decora con perejil frescoy un chorrito de aceite de trufa. INGREDIENTES