Si tuvieras que describir la Air Fryer con una palabra, ¿cuál sería? Rapidez. ¿En qué momento de tu vida culinaria descubriste el poder de la Air Fryer? Desde el momento que apareció en el mercado, siempre me gusta probar las nuevas herramientas de cocina y la aparición de la Air Fryer ha sido una auténtica revolución. ¿Cuál es el plato más sorprendente que has preparado con la Air Fryer? No sé si sorprendente, pero sí ¡muy especial! Las torrijas, una delicia que ahora se puede preparar aún más fácil y rápido. Y te aseguro que salen riquísimas. Si pudieras cocinar solo con la Air Fryer por una semana, ¿qué platos no podrían faltar en tu menú? Pues cualquier receta que se pueda hackear en el horno, ya que funciona igual pero más rápido. Carnes, pescados, verduras, tortillas, tartas, bocadillos… quizá lo mejor de la Air Fryer es que tiene pocos límites. ¿La Air Fryer es solo para recetas “fáciles” o se puede sorprender a un gourmet? Lo bueno de la Air Fryer es su rapidez, pero eso no está reñido con las recetas gourmet, se me ocurre una quiche de puerros y salmón que hemos preparado alguna vez y sale exquisita, os animo a probar. ¿Cuál es el ingrediente más raro que has probado en la Air Fryer y el resultado fue inesperado? Si te digo la verdad, no sabría, siempre me gusta experimentar, jejeje. Lo he probado casi todo. Como ya he comentado, todo lo que puedas hacer en un horno lo puedes hacer aquí. Quizás hacer crujientes con una oblea de arroz no era una buena idea, volaron por la acción del aire, jejeje. ¿Cómo cambió tu forma de cocinar cuando incorporaste la Air Fryer a tu rutina? Bueno, no tanto mi forma de cocinar, como la versatilidad, ya que la Air Fryer me permite hacer más platos en menos tiempo y eso es algo que hoy en día nos viene bien a todos, sin distinción. ¿Cuáles son las tres razones por las que crees que la Air Fryer es el mejor invento de la cocina moderna? Sencillez, rapidez y limpieza. Si pudieras hacer que la Air Fryer hiciera algo que aún no puede, ¿qué habilidad añadirías? Pues, ahora que me lo dices, yo le añadiría un depósito de agua para incorporar vapor y así cocinar a baja temperatura. ¿Qué receta como reto lanzarías a nuestros lectores? Pues, ahora que se acerca la Semana Santa, os animaría a todos a probar las torrijas en cualquiera de sus variedades autóctonas, porque además de ser un plato tradicional, su auténtica riqueza está en la diversidad de gustos y formas de prepararlas.