Timbal de gambas con puré de boniato y brócoli Ingredientes 150 g de gambas peladas medianas 70/90 piezas Dia Mari Marinera 300 g de boniato cocido 100 g de brócoli cocido Aceite de girasol especial freidora de aire Diasol spray Perejil fresco para decorar PREPARACIÓN Preparación Cocina las gambas y el brócoli en la Air Fryer a 190 °C durante 8 minutos. Tritura el boniato con un poco de AOVE y resérvalo. Haz una cama con el puré en la base del plato y coloca un aro en el centro del plato. Rellena el aro con las gambas y el brócoli. Decora con perejil fresco. INGREDIENTES