en GIRONa La terraza del hotel Ultonia ofrece una de las mejores puestas de sol de Girona con vistas a la catedral. El restaurante Dit i Fet es una de los espacios más nombrados del último año en la ciudad, sus responsables vienen de las cocinas de El Celler de Can Roca. Las mejores vistas de Girona se contemplan desde la terraza del hotel Ultonia. Grandes atardeceres con mejores cócteles. 14.00 horas Un restaurante ‘normal’ “Es un restaurante normal en una esquina normal de una ciu-dad normal”, dijo Josep Roca cuando inauguró este restauran-te el verano pasado. Pero se sabe que no es así, pues cualquier creación que venga de los chefs de El Celler de Can Roc, tiene siempre un añadido de creatividad y mejor sabor. En Normal los precios son más accesibles, pero la propuesta culinaria es mayúscula, así como el interiorismo, obra del diseñador Andreu Carulla que ha traído la tradición artesana de Girona hasta este espacio: “Las lámparas son de una arcilla que viene la zona, la cerámica de La Bisbal, las sillas son las típicas medi-terráneas...”, explica Carulla. Hasta los vasos son reciclados de las botellas de vino que vienen del restaurante madre de los Roca. Todo más que normal, lógico. Plaça de l’Oli, 1. cellercanroca.com 17.00 horas Ciclismo urbano y por carretera La provincia de Girona se ha convertido en la meca del ciclismo por carretera. Por eso, han empezado a prolife-rar tiendas dedicadas a este deporte que más parecen una boutique de moda que un aparcamiento de dos ruedas. Velodrom abrió el pasado año, incorporando a las grandes marcas ciclistas del mundo (Rapha, Velocio...), con com-plementos, ropa y hasta suplementos alimenticios. También está The Service Course, con firmas de lujo de este deporte y que organizan eventos y rutas con posibilidad de alquilar. David Millar, ganador de varias etapas del Tour de Francia dijo de Girona que “era perfecta para el ciclismo, el tiempo es magnífico y las carreteras tranquilas y variadas”. Velodrom. Carrer de l’Argenteria, 9. / The Service Course. Nord, 10. 20.30 horas Cenar bien: “Dicho y hecho” Formados en la cocina del tres estrellas Michelin, El Celler de Can Roca, Adrià Edo y Julia Trota lideran este proyec-to culinario que no deja de recibir buenas críticas. Es una cocina sencilla (anchoas, croquetas, arroces, carnes, pesca-dos...), pero lo hacen todo con mimo, con gusto en la pre-sentación y ahínco en las elaboraciones. “Dentro de nuestra sencillez, nuestra propuesta hace descubrir sabores que han quedado en el olvido”, explican. Su propio nombre resume lo que quieren mostrar: Dit i Fet (Dicho y hecho). Pequeña zona de barra, estética austera y buenos vinos de la zona. Para brindar no hace mucho más. Dit i Fet. Calderers, 10. ditifetrestaurant.com. 22.00 horas La mejor puesta de sol La catedral de Girona está en el punto más alto de la ciu-dad. Con la nave gótica más ancha del mundo, su visión desde cualquier lugar resulta epopéyica. Pero hay pocos espacios públicos desde donde mantener un diálogo casi frontal. La Terraza del Ultonia, en la quinta planta del que fuera el primer hotel de tres estrellas de la ciudad, es uno de ellos. Renovado el establecimiento, en su rooftop los ano-checeres son épicos en cualquier época del año. Un espa-cio con una interesante carta de cócteles del maestro de Cadaqués, Manel Vehí, inspirados en la Costa Brava. Su mezla llamada Portlligat, con vodka, zumo de piña y limón, polvo de mora e hinojo, es una refrescante propuesta para contemplar la silueta del casco antiguo de Girona. Desde arriba, las cosas tienen mejor sabor. La Terraza del Ultonia. Gran Via de Jaume I, 22. CÓMO LLEGAR EN TREN Girona es uno de los destinos de los servicios Ave que discurren por la línea de Alta Velocidad Madrid-Figueres, que realizan parada en todas las estaciones del recorrido. El tiempo de viaje desde Madrid es de 3 horas y 18 minutos en los trenes que menos paradas realizan. renfe.com + 912 320 320 CÓMO LLEGAR EN TREN Restaurante Normal La Casa Masó Velodrom Restaurante Dit i Fet La Terraza del Ultonia Hotel Casa Cacao Estación de tren de Girona RUTA POR GIRONA Rocambolesc