18 | | Promoción El pescado y la prevención de enfermedades cardiovasculares Fig. 3 Alto contenido de ácidos grasos omega 3 Omega-3 4 raciones /semana 1 ración = 125 -150 gr. 3 raciones /semana El pescado azul contiene más omega 3 que el pescado blanco, pero también más grasas 3 - 4 raciones de pescado por semana El pescado tiene muchas propiedades beneficiosas: es fácilmente digerible, aporta proteínas de alto valor biológico y es una estupenda fuente de vitamina A, B y D.