EL SELECTE Carns madurades i prèmiums, amb una textura i sabor que et fan perdre el cap. Si t’identifiques amb aquesta descripció i no pots resistir-se a la qualitat, ets una persona selecta! Aquí trobaràs el millor: Coneixes les nostres vitrines de carn madurada? Coneixes les nostres vitrines de carn madurada? La maduració de la carn de vaca consisteix en deixar reposar la carn entre 15 i 60 dies dins de les vitrines de maduració. En aquestes vitrines, es realitza un control de la temperatura, la humitat i la ventilació, per tal de potenciar el sabor, l’aroma i la tendresa de la carn. Descobreix la nostra carn madurada!